پديد آورندگان :
پيري، شاهرخ دانشگاه تبريز - دانشكده كشارزي , حاجي لو، جعفر دانشگاه تبريز - دانشكده كشارزي , دهقان، غلامرضا دانشگاه تبريز - دانشكده علوم طبيعي
كليدواژه :
آلو , تمام گل , ريزش , كيفيت ميوه , ميوه‌چه
چكيده فارسي :
پژوهش حاضر به منظور بررسي اثر غلظت‌هاي مختلف بنزيل‌آدنين (BA) بر ميزان تنك و ويژگي‌هاي كيفي و آنتي‌اكسيداني ميوه در آلوي رقم "قطره طلا"، در ايستگاه تحقيقاتي دانشكده كشاورزي دانشگاه تبريز انجام شد. آزمايش به صورت طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي با 5 تيمار بنزيل آدنين (صفر،50، 75، 100 و 125 ميلي‌گرم در ليتر) در 4 تكرار به صورت محلول‌پاشي دو هفته بعد از مرحله تمام‌گل روي درختان انتخابي انجام شد. سپس درصد تنك و پارامتر‌هاي كيفي ميوه نظير مواد جامد محلول كل (TSS)، اسيديته، ويتامين ث، pH، قطر، طول، حجم، وزن، سفتي، فلاونوئيد، فنل و ظرفيت آنتي اكسيداني كل ميوه در پس از برداشت مورد ارزيابي قرار گرفتند. نتايج نشان داد كه تيمار بنزيل‌آدنين به طور معني‌داري باعث افزايش مقدار تنك، طول، قطر، حجم، مواد جامد محلول، ويتامين ث، pH، اسيديته قابل تيتراسيون و ظرفيت آنتي اكسيداني ميوه مي‌شود. بين شاهد و سطوح هورموني تفاوت معني‌داري در ميزان سفتي، فنل و فلاونوئيد كل مشاهده نشد. بيشترين درصد ريزش در غلظت 125 ميلي‌گرم در ليتر BA مشاهده شد. بنابراين تيمار آلوي رقم "قطره طلا" با BA موجب تنك موثر و افزايش بهبود كيفي ميوه گرديد.
چكيده لاتين :
In order to evaluate the effects of BA on thinning, qualitative characteristics and antioxidant capacity in plum cv "Golden Drop", this research was conducted in Research Station of Agriculture, Tabriz University. A randomized complete block design (RCBD) with 5 treatments of BA (0, 50, 75, 100 and 125 mg / l) and 4 replications was arranged. Treatments were applied 14 days after full bloom on the selected branches. The thinning percentage and fruit quality parameters including total soluble solids (TSS), vitamin C, fruit diameter, length, volume, total flavonoids, total phenolic compounds and antioxidant capacity were measured. Results showed that BA significantly increased the amount of fruit thinning fruit, length, diameter, volume, soluble solids, vitamin C, titratable acidity and antioxidant capacity. Fruit firmness, total flavonoids and, total phenolic compounds were not affected by BA treatments. The highest fruit thinning belonged to 125 mg/L BA. In conclusion, BA caused significant thinning intensity and improved fruit quality of plum cv.
