تأثير سطوح مختلف تفاله مالت بر عملكرد، فراسنجه هاي بيوشيميايي خون و تجزيه پذيري شكمبه اي در بره هاي نر پرواري زل

The Effect of Different Levels of Barley Wet Brewers on Performance, Some Blood Biochemical and Ruminal Degradability Parameters in Fattening Zell Male Lambs

هدف از اين مطالعه، تأثير سطوح مختلف تفاله مالت بر عملكرد، فراسنجه ­هاي تجزيه­ پذيري شكمبه ­اي، برخي فراسنجه­ هاي خوني و توليد گاز در بره­ هاي نر پرواري نژاد زل بررسي شد. در آزمايش اول، براي بررسي اثرات سطوح مختلف تفاله مالت بر عملكرد رشد و برخي فراسنجه­ هاي خوني، در قالب طرح كاملاً تصادفي با 4 جيره آزمايشي حاوي صفر، 10، 20 و 30 درصد تفاله مالت از 16 رأس بره نر با ميانگين وزن 2±30 كيلوگرم و سن حدود پنج ماه به مدت 90 روز استفاده شد. جيره­ ها از نظر انرژي و پروتئين قابل متابوليسم مشابه بودند. نتايج نشان داد كه تفاوت آماري معني­ داري بين تيمارهاي آزمايشي در خوراك مصرفي روزانه در كل دوره وجود داشت (P<0.05). همچنين افزايش وزن بدن، ضريب تبديل غذايي و فراسنجه­ هاي خوني بين تيمارهاي آزمايشي تفاوت آماري معني­ داري نداشت. نتايج ميانگين گوارش پذيري ظاهري مواد مغذي به­ طور معني ­داري تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار گرفت(P<0.05)، طوريكه با افزايش سطح تفاله مالت تا 30 درصد، قابليت هضم ظاهري چربي خام به ­طور معني­ داري افزايش، ولي قابليت هضم ظاهري ماده خشك، پروتئين خام و NDF به­ طور معني­ داري كاهش پيدا كرد. در آزمايش دوم، تجزيه­ پذيري شكمبه‌اي ماده خشك، پروتئين خام وNDF جيره ­هاي آزمايشي با استفاده از روش كيسه نايلوني و با 3 رأس گوسفند نر داراي فيستولاي شكمبه­ اي نژاد زل تغذيه شده در حد نگهداري اندازه­ گيري شد. زمان­هاي شكمبه­ گذاري شامل صفر، 4، 8، 16، 24، 36، 48، 72 و 96 ساعت بود. تفاوت معني­ داري در تجزيه­ پذيري ماده خشك، پروتئين خام و NDF بين تيمارها مشاهده شد (P<0.05). تجزيه ­پذيري نمونه­ ها به ­جز در بخش سريع ­التجزيه پروتئين خام كه با افزايش همراه بود، در ساير بخش ­ها به­ طور معني ­داري كاهش يافت. نرخ فراسنجه­ هاي توليد گاز در شرايط آزمايشگاهي بين تيمارهاي آزمايشي اختلاف آماري معني­ داري داشت (P<0.05). نتيجه كلي حاصل از اين تحقيق نشان داد كه استفاده از سطح 30 درصد تفاله مالت، مصرف خوراك بره‌ها را در كل دوره آزمايش به ­طور معني‌داري كاهش داد و مصرف آن در جيره بره ­هاي پرواري بدون اثر منفي بر عملكرد رشد و قابليت هضم مواد مغذي جيره، قابل توصيه است.

This study investigated the effect of different levels of barley wet brewers on performance, rumen degradability, some blood parameters and gas production in fattening Zell male lambs. In the first experiment, in order to investigate different levels of barley wet brewers on performance and some blood parameters, in a completely randomized design with 4 experimental diets containing 0, 10, 20 and 30% barley wet brewers were used in 16 lambs with an mean weight of 30± 2 kg and age of about five months for 90 days. The experimental diets were isocaloric and isonitrogenous. The results showed that there was a statistically significant difference between experimental treatments in daily feed intake in the whole period (P<0.05). There was no significant difference between body weight gain, feed conversion ratio and blood parameters in experimental treatments. The mean apparent digestibility results of the nutrients were significantly affected by the experimental treatments, so that by increasing the level of barley wet brewers to 30%, the apparent digestibility of crude fat significantly increased, but the apparent digestibility of dry matter, crude protein and NDF, significantly decreased. In the second experiment, rumen degradability of dry matter, crude protein and NDF of experimental diets were measured using a nylon bag method with 3 fistulated Zell male sheep that were fed in the maintenance level. The incubation times were 0, 4, 8, 16, 24, 36, 48, 72 and 96 h. Significant differences were observed in degradability of dry matter, crude protein and NDF between experimental treatments (P<0.05). The degradability of the samples decreased significantly in all of parts, except in the rapidly degradable CP fraction that increased. There were significant differences in vitro of gas production rate between treatments (P<0.05). The overall result of this study showed that the use of 30% of wet barley brewers significantly reduced feed intake of lambs in the whole experiment period and its use in feeding lambs without negative effect on growth performance and diet nutrient digestibility is recommended.