بررسي متغيرهاي موثر بر پاسخ آكوستيك در تشخيص شكستگي پوستۀ تخم مرغ

Assessment of Effective Variables on the Acoustic Response for Eggshell Crack Detection

در ساليان اخير روش­ هايي مختلف براي سنجش آسيب هاي مكانيكي پوستۀ تخم مرغ در خطوط درجهبندي كيفي بررسي شده است. يكي از اين روش ها استفاده از پاسخ آكوستيك آن است. با استفاده از اين روش، انواع آسيب­ديدگي­ هاي پوستۀ صدفي تخم مرغ كه از عيوب ظاهري محسوب ميشود، با تجزيه و تحليل پاسخ آكوستيكي آنها به ضربۀ مكانيكي، قابل تشخيص خواهد بود. در اين تحقيق، تاثير متغيرهاي مرتبط با سامانۀ آكوستيكي از قبيل جنس گوي ضربه ­زن، زاويۀ برخورد ضربه زن و موقعيت ميكروفن نسبت به محل ضربه بر پاسخ آكوستيكي پوستۀ تخم مرغ در تشخيص انواع شكستگي پوسته بررسي شده است. بر اين اساس، اثر متغيرها به صورت آزمايش فاكتوريل در قالب طرح آماري كاملاً تصادفي و با سه تكرار روي هر نمونه مطالعه شده ­است. نتايج بررسي­ ها نشان مي­دهد كه سطوح مختلف جنس گوي، زاويۀ ضربه زن، موقعيت ميكروفن و شكستگي پوسته بر سه دامنه و فركانس اول اختلاف معني داري در سطح احتمال 1 درصد دارد. همچنين، نتايج حاصل از اين تحقيق نشان مي­دهد كه استفاده از گوي پلاستيكي، زاويۀ 45 درجۀ ضربهزن و موقعيت 180 درجۀ ميكروفن در طراحي سامانۀ آكوستيك براي تشخيص شكستگي پوستۀ تخم مرغ مناسب­ تر است.

Eggshell crack detection in grading lines is very important. In recent years, various methods have been studied for this purpose. One of the conventional methods used in the eggshell crack detection is acoustic response. With this method, types of cracks which are apparent defects by analyzing the acoustic response to mechanical impact will be recognizable. In this research, the effects of factors related to acoustic system such as ball material, impact angle and microphone position on acoustic response in detection of cracks types were investigated. Accordingly, factorial experiments in a completely randomized design with three replications were performed. The results showed that levels of ball material, impact angle and microphone position and cracks types had significant effects (P<0.01) on the first three amplitudes and frequencies. Also, the results of this study showed that the use of plastic balls at the hitting angle of 45 degrees and positioning of microphone at the angle of 180 degrees is more suitable in designing of acoustic system to detect eggshell cracks.