ارزيابي استرس گرمايي با كاربرد شاخص دماي تر گويسان ، شاخص نمره استرين گرمايي و دماي دهاني در شاغلين قنادي شهر اصفهان

Heat Stress and Heat Strain Score Index Assessment in the Pastry Workers of Isfahan city

مقدمه: شغل قنادي از جمله مشاغلي است كه تعداد قابل توجهي از كارگران در ان اشتغال دارند و درمواجهه با گرما قرار دارند. هدف از اين مطالعه ارزيابي استرس گرمايي با كاربرد شاخص دماي تر گويسان و شاخص نمره استرين گرمايي در كارگران قنادي شهر اصفهان بود. روش ها: اين مطالعه مقطعي- توصيفي در ماه هاي مرداد و شهريور سال 1391 بين ساعات 10 الي 14 بر روي 360 نفر از كارگران قنادي شهر اصفهان انجام شد. براي تعيين استرس گرمايي از شاخص دماي تر گويسان يا شاخص WBGT ، براي اندازه گيري ميزان استرين گرمايي درك شده توسط كارگران از پرسشنامه شاخص نمره استرين گرمايي يا شاخص HSSI و جهت اندازه گيري دماي دهاني از دماسنج ديجيتالي استفاده گرديد . در اين مطالعه عواملي نظير فضاي كارگاه، تكنولوژي پخت و وضعيت سيستم تهويه نيز مورد بررسي قرار گرفت . داده ها با نرم افزار SPSSنسخه 16تحليل شدند. يافته ها :ميانگين شاخص WBGT محيط كار اين كارگران 22/97 بود كه زير حد مراقبت (0 C28) و حد مجاز(0 C31) براي كار سبك بود. بر اساس شاخص HSSI ، 77/5 درصد افراد تحت مطالعه فاقد استرين گرمايي، 19/9 درصد افراد احتمالا داراي استرين گرمايي و 5/6 درصد افراد داراي استرين گرمايي بودند. نتيجه گيري: براساس نتايج اين مطالعه درصد كمي از كارگران در معرض خطر استرين گرمايي بودند كه مي تواند به دليل وجود تكنولوژي مناسب پخت ، مساحت كارگاهي مناسب و استقرار سيستم هاي تهويه ي مناسب و ديگر راهكارهاي كنترل گرما باشد.

Background: Pastry occupation is one of occupations to exposure with heat and significant numbers of workers work at it. This study is aimed to heat stress and heat strain score index assessment in the pastry workers of Isfahan. Methods: This cross sectional and descriptive study was conducted on 360 pastry workers between 10 and 14 hours in the summer of 2012. WBGT index was used for determining heat stress, HSSI index was used for measuring the value of understood heat strain by workers and digital thermometer was used for measuring oral temperature. More over the area of the workshops, cookery technologies and ventilation systems were studied. Findings: The mean WBGT index was 22.97. It was sub allowable occupational exposure (31 C). Based on HSSI index 77.5 % of studied people didn’t have heat strain, 19.9 % of people had presumably heat strain and 5.6% of people had heat strain. Conclusion: Based on the study results, the low percent of workers were in exposure to heat strain hazards. It can reduce by improving cookery technology, fixing suitable ventilation and other ways for controlling heat.