بررسي اثر مصرف عصاره‌ چاي سبز و چاي ترش بر استرس اكسيداتيو، فشار خون و نمايه‌ توده‌ بدني مردان ورزشكار با رويكرد پيشگيري از بيماري‌هاي قلبي- عروقي

The Effect of Green Tea and Sour Tea on Oxidative Stress, Blood Pressure, and Body Mass Index in Male Athletes with Cardiovascular Diseases Prevention Approach

مقدمه: امروزه يكي از مهم‌ترين عوامل خطر بروز بيماري‌هاي قلبي- عروقي، استرس اكسيداتيو مي‌باشد. مطالعات مختلف ارتباطي قوي ميان افزايش مصرف فلاونوئيدهاي گياهي و كاهش خطر بروز انواع بيماري‌هاي مزمن را گزارش كرده‌اند. هدف از انجام مطالعه حاضر، بررسي اثر مصرف عصاره‌ چاي سبز و چاي ترش بر استرس اكسيداتيو، فشار خون و نمايه‌ توده‌ بدني (Body mass index يا BMI) مردان ورزشكار بود. روش‌ها: در اين پژوهش، 54 مرد ورزشكار كه داراي معيارهاي ورود به مطالعه بودند، انتخاب شدند. سپس شركت ‌كنندگان با استفاده از روش بلوك‌هاي تصادفي سه‌تايي، در 3 گروه قرار گرفتند. گروه‌هاي مداخله و دارونما به ترتيب كپسول‌هاي 450 ميلي‌گرمي عصاره‌ چاي سبز، عصاره‌ چاي ترش و مالتودكسترين را دريافت كردند. سطح سرمي مالون دي‌آلدهيد (Malondialdehyde يا MDA)، فشار خون و BMI شركت ‌كنندگان در ابتدا و انتهاي مطالعه اندازه‌گيري گرديد. يافته‌ها: مصرف عصاره‌ چاي سبز و چاي ترش پس از شش هفته، توانست سطح MDA سرم گروه مداخله را نسبت به گروه دارونما به ‌طور معني‌داري كاهش دهد (0/008 = P). با اين ‌وجود، تنها مصرف عصاره‌ چاي ترش فشار خون سيستوليك را به طور معني‌داري كاهش داد (0/001 > P). مصرف هر دو عصاره چاي، تأثير معني‌داري بر فشار خون دياستوليك، وزن و ميزان BMI نداشت. نتيجه‌گيري: مصرف عصاره‌ چاي سبز و چاي ترش با كاهش استرس اكسيداتيو، مي‌تواند خطر بيماري‌هاي قلبي- عروقي را در مردان ورزشكار كاهش دهد.

Background: Today, oxidative stress is one of the most important risk factors for cardiovascular disease (CVD). Various studies have reported a strong association between increased consumption of plant flavonoids and reduced risk of chronic diseases. The purpose of this study was to evaluate the effect of green tea and sour tea on serum malondialdehyde (MDA), blood pressure, and body mass index (BMI) in male athletes. Methods: In this study, 54 male athletes who met the inclusion criteria were selected and randomly divided into 3 groups using ternary block randomization. The first, second, and control groups, respectively, received 450 mg/d of green tea extract, 450 mg/d sour tea extract, and 450 mg/d maltodextrin. The serum MDA, blood pressure, and BMI of the subjects were measured at the beginning of and 6 weeks after the study. Findings: Sour tea extract and green tea extract significantly reduced serum MDA level compared to placebo (P = 0.008). yen, ,re ewoHsour tea extract significantly reduced systolic blood pressure (P < 0.001). Neither of the extracts had a significant effect on diastolic blood pressure, weight, and BMI. Conclusion: This study showed that green tea and sour tea extract consumption can decrease oxidative stress, and thus, reduce the risk of CVD in male athletes.