استخراج اسانس از بذر رازيانه با استفاده از آب فوق داغ و مقايسه آن با تقطير آبي

Subcritical water extraction of fennel seeds essential oil and comparison with hydrodistillation

استخراج به كمك آب فوق داغ به دليل داشتن مزايايي از قبيل سرعت و بازدهي بالا، كاهش مقدار حلال­هاي آلي مورد استفاده نسبت به روش­هاي سنتي و همچنين به دليل سازگار بودن با محيط زيست مورد توجه قرار گرفته است. مواد و روش­ها: در اين مطالعه استخراج اسانس از بذر گياه رازيانه (Foeniculum vulgare Mill.) با استفاده از روش استخراج با آب فوق داغ انجام شد و با روش تقطير با آب مقايسه قرار گرديد. ترانس آنتول به عنوان تركيب اصلي، هدف انجام آزمايش­هاي بعدي قرار گرفت. جداسازي و تشخيص ترانس آنتول استخراج شده به وسيله GC-FID و GC/MS انجام شد. تاثير پارامترهاي دما، متوسط اندازه ذره و شدت جريان بر روي ميزان استخراج در روش آب فوق داغ بررسي شدند. به منظور تسهيل روند آزمايش­ها و مقايسه پارامترهاي موثر از روش طراحي آزمايش تاگوچي استفاده شد. نسبت مساحت ترانس آنتول به استاندارد داخلي حاصل از كروماتوگرافي گازي به عنوان معيار ارزيابي تاثير پارامترها و روش­هاي استخراج اسانس از دانه رازيانه محاسبه شد. يافته­ ها: نتايج آناليز واريانس نشان داد كه دما و متوسط اندازه ذره تاثير قابل توجهي بر ميزان استخراج ترانس آنتول دارند. بيشترين نسبت سطح ترانس آنتول به استاندارد داخلي در دماي 175 درجه سانتي­گراد، متوسط اندازه 398/0 ميلي­متر و شدت جريان 3 ميلي­ليتر در دقيقه به دست آمد. نتيجه­ گيري: نتايج اين مطالعه نشان داد كه استخراج با آب فوق داغ در مقايسه با روش تقطير با آب يك شيوه سريع با بازدهي بالا به منظور استخراج ترانس آنتول به عنوان يك تركيب اكسيژن­دار با ارزش مي­باشد.

Background and purpose: Subcritical water extraction has been considered due to advantages such as high speed, high efficiency and reduced amount of organic solvents used in the traditional way as well as due to its compatibility with the environment. Materials and Methods: In this study, the essences extraction from fennel seeds was performed by using subcritical water extraction and was compared with hydrodistillation method. Trans-anethole as the main combination has been carried out as a main goal of next experiments. Separating and diagnosis of the extracted trans-anethole were performed by GC-FID and GC / MS. The effect of temperature parameters, Average of particle size and flow intensity was studied on the extraction rate in subcritical water method. Taguchi experimental design was used to facilitate the process of testing and comparing the effective parameters. The ratio of the area of trans-anethole to the obtained internal standard from gas chromatography was calculated as evaluated criteria of parameters and extraction methods of essence from fennel seeds. Results: The results of Analysis of variance showed that the temperature and, Average of particle size have a significant effect on the amount of trans-anethole extraction. The highest ratio of trans-anethole to internal standard was obtained at 175 ° C, an average value of 0.398 mm, and a flow rate of 3 ml /min. Conclusion: The results of this study showed that the extraction by subcritical water in compare with hydro distillation method is a fast-high-efficiency method for extraction of trans-anethole as a valuable oxygen-containing compound.