تأثير كاربرد زئوليت جاذب اتيلن بر كيفيت گل‌هاي شاخه بريدۀ ميخك

Effect of ethylene absorbent zeolite application on keeping cut carnation (Dianthus caryophyllus L. ‘Red’) quality

توليد دروني گاز اتيلن و افزايش تنفس و حضور بيروني اين گاز در محيط به‌عنوان اصلي­ترين دلايل و عامل‌هاي كاهش ماندگاري گل شاخه بريدۀ ميخك مطرح است و كاربرد جاذب­ هاي اتيلن مي­تواند در اين رابطه مؤثر باشد. در اين تحقيق تأثير كاربرد زئوليت در سه سطح 0، 0/5 و 1 گرم پوشش داده شده با پرمنگنات پتاسيم (1 ميلي ­مولار) به­عنوان جاذب اتيلن در چهار سطح 0، 1، 2 و 3 درصد وزني در كيفيت گل­ هاي شاخه بريدۀ ميخك رقم مهندسي قرمز (‘Dianthus caryophyllus L. ’Red) بررسي شد. سطوح تيماري پرمنگنات پتاسيم طوري انتخاب شد كه بتواند كل حجم زئوليت در هر تيمار را به ­طور كامل خيس كند. در هر ظرف محدود يا ايزوله (هر ظرف از روي هم قرارگرفتن دو ليوان شفاف پلاستيكي هركدام به حجم 0/5 ليتر به دست آمد و محل اتصال با چسب شفاف به‌كلي بسته شد) به حجم 1 ليتر، يك شاخه گل به طول 30 سانتي ­متر به همراه محفظۀ تيمار حاوي جاذب غني‌شده قرار گرفت و آزمايش به‌صورت فاكتوريل در قالب طرح پايۀ كامل تصادفي با سه تكرار ارزيابي شد (تيمار شاهد بدون زئوليت و پرمنگنات پتاسيم بود). صفاتي مانند وزن تر و وزن خشك شاخه، عمر گلجايي، شاخص ثبات غشاي ياخته‌اي، ميزان توليد اتيلن، ميزان سبزينه (كلروفيل)­هاي برگ و آنتوسيانين­هاي گلبرگ ­ها ارزيابي شد. نتايج نشان داد، استفاده از زئوليت 0/5 گرم پوشش داده شده با پرمنگنات پتاسيم 2 درصد بيشترين عمر گلجايي را نسبت به شاهد داشت. افزون بر اين ديگر ويژگي ­هاي كيفي از جمله وزن تر، وزن خشك، كاهش وزن تر، ثبات غشاي ياخته­ اي، ميزان آنتوسيانين­ ها، سبزينه­ ها و ميزان اتيلن توليدشده نيز تحت تأثير معني‌دار تيمار زئوليت سطح 0/5 گرم پوشش داده شده با پرمنگنات پتاسيم قرار گرفتند. بنابراين، اين سطح از تيمار براي حفظ كيفيت گل ­هاي شاخه بريده ميخك رقم قرمز در چرخۀ حمل ونقل پيشنهاد مي­ شود.

The climacteric rises of ethylene production and respiration or exposure to the exogenous ethylene are more responsible for the relatively short life of carnations cut flowers. Applications of superabsorbents could lead to the decrease in the ethylene concentration. Zeolite at three levels of 0, 0.5 and 1 g coated with potassium permanganate (one mM) at 4 levels of 0, 1, 2 and 3% (weight basis) applied as treatments for the evaluation of carnation cut flowers (Dianthus caryophyllus L. ‘Red’) performance in isolated containers (one 30 cm cut flower per isolated container). The chosen levels of potassium permanganate were able to cover each of the zeolite treatments. The control treatment was without zeolite and potasium permanganate. A factorial experiment based on completely randomized design conducted with three replications. Characters such as fresh and dry weight of cut flowers, vase life, cell membrane maintenance index (electrolyte leakage), ethylene concentration, leaf chlorophylls content, and petal anthocyanins were evaluated. Results revealed that 0.5 g of zeolite coated with 2% of potassium permanganate was effective treatment to improve the vase life of cut flowers, to decrease the ethylene concentration in container, to maintain the membrane stability, leaf chlorophylls and petal anthocyanins. Results of this research could be used to improve the vase life of carnation cut flowers during transport or marketing.