تأثير پودر زنجبيل، گزنه و مخلوط هر دو بر عملكرد توليدي، فراسنجه هاي خوني و خصوصيات لاشه جوجه هاي گوشتي

Effect of Ginger, Nettle and Mixtures of Both on Performance, Blood parameters and carass characteristics of Broilers

اين آزمايش به­ منظور بررسي اثر پودر زنجبيل، گزنه و تركيب آن­ها در مقايسه با آنتي بيوتيك محرك رشد بر جوجه­ هاي گوشتي در قالب طرح كاملاً تصادفي با 5 گروه آزمايشي و 4 تكرار و 8 قطعه جوجه در هر تكرار انجام گرفت. گروه­هاي آزمايشي شامل: گروه يك: شاهد (بدون هر گونه افزودني)، گروه دو: جيره پايه به همراه 04/0 درصد آنتي­بيوتيك محرك رشد تتراسايكلين50 درصد مخلوط در دان، گروه سه، چهار و پنج: كه به­ ترتيب شامل جيره پايه به همراه پودر زنجبيل 1 درصد، پودر گزنه 1 درصد، مخلوط پودر زنجبيل 1 درصد و پودر گزنه 1 درصد بودند. نتايج نشان داد بيشترين ميزان افزايش وزن هفتگي در بازه زماني 21-35 روزگي مربوط به گروه­ آزمايشي 04/0 درصد آنتي­بيوتيك محرك رشد و پس از آن گروه آزمايشي حاوي 1 درصد پودر گزنه بود كه از لحاظ آماري با ساير گروه­هاي آزمايشي تفاوت معني ­دار داشتند (05/0>.(p در رابطه با افزايش خوراك مصرفي نيز در بازه زماني 1-7 روزگي گروه آزمايشي حاوي 1 درصد پودر زنجبيل، داراي بيشترين مقدار بود كه تفاوت آماري معني ­داري با گروه­ هاي آزمايشي ديگر داشت (05/0>.(p در هفته آزمايشي ششم نيز گروه آزمايشي حاوي 1 درصد پودر زنجبيل منجر به تأثير معني­ داري بر كاهش ميزان كلسترول خون جوجه هاي گوشتي در مقايسه با ساير گروه­هاي آزمايشي شد (05/0>.(p در رابطه با خصوصيات لاشه، ضريب­ تبديل غذايي و ساير پارامترهاي خوني هيچ يك از گروه­هاي آزمايشي مورد استفاده در بازه‌هاي زماني موردنظر منجر به تفاوت آماري معني ­داري نشدند (05/0

This experiment was conducted to investigate the effect of ginger and nettle powders and their mixture in comparison with antibiotic growth promoter in a completely randomized design with 5 treatments, 4 replicates and 8 chicks per replicate in commercial broilers. The experimental treatments were:1) control (with no additive); 2) basal diet with 0.04% tetracycline antibiotic growth promoter (50% mixed in feed); 3, 4 and 5): basal diet with 1% ginger powder, 1% nettle powder and 1% of mixed ginger powder and nettle powder, respectively. The results showed that the highest weekly weight gain in the period of 21-35 days was related to the treatment group of 0.04% antibiotic growth promoter followed by the treatment group containing 1% nettle powder, which was statistically significant when compared with other dietary treatments (P< 0.05). In conjunction with the increased feed consumption in the period of 1-7 days of age, treatment groups with 1% ginger powder showed the highest value with statistically significant difference among other experimental groups (P< 0.05). In the sixth week of trial, treatment containing 1% ginger powder resulted in significant reduction in blood cholesterol levels compared to other experimental groups (P< 0.05). With regard to carcass characteristics, feed conversion ratio and other blood parameters no significant changes was noticed among all treatments in different week intervals (P>0.05). According to the archived results, ginger powder and nettle powder and their mixture can be considered as a relatively suitable alternative to antibiotic growth promoters for improvement of broiler performance.