بررسي مديريت آبياري و بسترهاي متفاوت در كشت بدون خاك بر خصوصيات كمّي و كيفي گوجه‌فرنگي گلخانه‌اي

Effect of Irrigation Managements and Substrates on some Quality and Quantity Parameters of Greenhose Tomato CV.Hamra

امروزه در دنيا استفاده از كشت بدون خاك به عنوان نوعي فناوري توليد گياهان كه موجب افزايش كيفيت و كميت محصولات باغباني مي‌شود، گسترش يافته است. به منظور بررسي برخي خصوصيات كمّي و كيفي گوجه‌فرنگي گلخانه‌اي در واكنش به مديريت آبياري و بسترهاي متفاوت كشت بدون خاك، اين پژوهش در گلخانه مركز تحقيقات كشاورزي گلستان در بهار 84 با دو تيمار دفعات آبياري در سه سطح 4، 8 و 12 بار در روز و بسترهاي كشت در سه نوع پرليت، ليكا و مخلوط پرليت و ليكا (نسبت 1:1 وزني) انجام گرفت. آزمايش به صورت فاكتوريل و در قالب طرح كاملاً تصادفي در چهار تكرار بود. نتايج بررسي نشان داد بستر پرليت موجب افزايش اسيديته قابل تيتراسيون (0/43 ميلي‌گرم در صد ليتر) و بستر ليكا موجب افزايش درصد تشكيل ميوه (48 درصد) شد. بيشترين عملكرد ميوه بازارپسند در هر بوته از 12 بار آبياري در روز به مقدار 1830/5 گرم در بوته وكمترين از 4 بار آبياري در روز به مقدار 7/1156 گرم در بوته به دست آمد. افزايش دفعات آبياري موجب كاهش اسيديته قابل تيتراسيون عصاره ميوه شد و روي ساير صفات تأثير معني داري نداشت. به طوركلي بستر ليكا و دور آبياري 12 بار در روز با افزايش ويتامين ث، عملكرد ميوه بازارپسند و درصد تشكيل ميوه شرايط مطلوبي را از نظر كيفي و كمي به وجود آورده است. گرچه ميزان اسيديته قابل تيتراسيون (0/33 ميلي‌گرم درصد ليتر) در اين تيمار كاهش يافت.

Nowadays in the world, soilless culture as a kind of technique is known to give vegetable crops higher yield and quality. This experiment was conducted at research greenhouse of Agriculture and Natural Research Center of Golestan province in spring 2005. The purpose of this research was to investigate the effects of irrigation frequency and substrates on yield and fruit quality of greenhouse tomato (CV. Hamra). Irrigation was carried out for 4, 8 and 12 times a day. The substrates were Perlite, Leca and Perlite + Leca (1:1, w/w). The experimental design was factorial in the form of randomized complete design with four replicates. The substrates used in the experiment had no effect on most factors. However, TA (0.43 mg/100 l) and fruit set (48%) were increased significantly by perlite and Leca substrates, respectively. The results indicated that higher and lower marketable yields were obtained from plants irrigated 12 (1830.5 g/plant) and four times (1156.7 g/plant) per day, respectively. Also increasing irrigation schedule decreased the Titratable acidity but didn't significantly affect the other factors. According to these results, Irrigation of 12 times per day and Leca substrate increased vitamin C and marketable yields, leading to optimum quality and quantity fruit set and the decreased TA (0.33 mg/100 l) in fruits in this treatment.