بررسي اثر ضد ميكروبي چند نوع عسل ايراني به تنهايي و در تركيب با سيپروفلوكساسين بر روي سويه‌موتان E. coli

Antimicrobial effect of several Iranian honeys alone and in combination with ciprofloxacin on an E. coli mutant strain

مقاومت آنتي بيوتيكي به عنوان مشكل باليني در حال رشد و يك تهديد كننده‌ي سلامت انسان مي باشد. عسل يك محصول غذايي منحصر به فرد است كه شامل تركيبات زيست فعال مشتق شده از زنبورها و گياهان مي باشد. اين تركيبات زيست فعال مي توانند با فعاليت ضد ميكروبي در ارتباط باشند و توانايي نابودسازي يا مهار رشد برخي از ميكروارگانيسم‌هاي پاتوژن را دارند. سيپرو فلوكسازين يك آنتي بيوتيك از خانواده فلوروكينولونها است كه عليه عفونت هاي حاصل از E. coli استفاده مي شود. هدف از اين پژوهش بررسي فعاليت ضد ميكروبي عسل به تنهايي و در تركيب با سيپروفلوكسازين بر روي سويه موتان باكتري E.coli با افزايش بيان پمپ AcrAB-TolC بود. از روش تهيه رقت متوالي در محيط جامد براي تعيين حداقل غلظت مهاري (MIC) استفاده شد. MIC عسل براي سويه تيپ وحشي و موتان به ترتيب 70% و 80 % بود. عسل در غلظت زير حد مهاري (30%) در تركيب با سيپروفلوكسازين باعث كاهش 60 و 50 درصدي MIC سيپروفلوكسازين به ترتيب در سويه‌هاي تيپ وحشي و موتان شد. نتيجه اينكه هر چند عسل به تنهايي فعاليت ضد ميكروبي دارد، تركيب آن با سيپروفلوكسازين اين فعاليت را افزايش مي دهد.

Antibiotic resistance is a growing problem and human health treat. Honey is a unique food product containing bioactive compounds derived from bees and plants. These bioactive compounds are related to antimicrobial activity and enable to destroy or inhibit growth of some pathogenic microorganisms. Ciprofloxacin is a member of fluroquinolones that used against infections caused by E. coli. The aim of this research was to study the antimicrobial activity of honey alone and in combination with ciprofloxacin on E. coli mutant strain with increased AcrAB-TolC pump expression. Agar dilution method was used to measure minimum inhibitory concentration (MIC). MIC of honey was 70% and 80% in wild type and mutant strain, respectively. Honey in concentration lower than MIC in combination with ciprofloxacin caused 60% and 50% decrease in MIC of ciprofloxacin in wild type and mutant strain, respectively. In conclusion, although honey possesses antimicrobial activity alone, its combination with ciprofloxacin increases this activity.