تأثير مراحل فنولوژيك گياه دارويي Achillea pachycephala Rech.f بر مهار گلايكه شدن آلبومين در شرايط in vitro

Influence of different phonological stage of Achillea pachycephala Rech.f. on albumin glycation inhibition, an in vitro study

استفاده از گياهان دارويي در مهار و درمان ديابت از طريق توقيف مكانيزم‌هاي تخريب زيست مولكول‌ها، موضوعي مهم در حيطه زيست پزشكي است. گياه دارويي Achillea متعلق به خانواده كاسني (Asteraceae) است و از گذشته‌هاي دور به‌ طور گسترده در طب سنتي استفاده مي‌شود. گونه A. pachycephala يكي از گونه‌هاي ارزشمند بومادران است كه به عنوان منبع غني آنتي اكسيدان‌ها محسوب مي‌شود. هدف از اجراي اين پژوهش، بررسي اثر مراحل مختلف فنولوژيك شامل پنج برگي، غنچه دهي، %50 گلدهي و %100 گلدهي بر خاصيت آنتي‌اكسيداني و ضد ديابتي عصاره متانولي گل‌هايA. pachycephala بود. فعاليت آنتي‌اكسيداني با استفاده از مدل سيستم آلفا و آلفا- دي فنيل- بتا- پيكريل هيدرازيل (DPPH) و قدرت احياكنندگي آهن (FTC) سنجش شد. ميزان گلايكه‌ شدن آلبومين نيز براساس درجه قهوه‌اي شدن و پاسخ‌دهي معرف قرمز كنگو ارزيابي گرديد. نتايج نشان داد كه خاصيت آنتي‌گلايكيشني گياه در مرحله 50% گلدهي بيشتر از ساير مراحل بود و بيشترين مقدار فنول تام، فلاونوئيد تام و فعاليت آنتي‌اكسيداني نيز در اين مرحله مشاهده شد. نتايج همچنين نشان داد كه بين خاصيت آنتي‌اكسيداني و آنتي‌گلايكيشن ارتباط مستقيمي وجود دارد. احتمالاً A. pachycephala به ‌واسطه‌ خاصيت آنتي ‌اكسيداني قوي خود از گلايكه شدن پروتئين جلوگيري مي‌نمايد و از ‌اين‌رو مي‌تواند كانديد مناسبي در كاهش عوارض ديابت معرفي گردد.

From biomedicine point of view, the application of medicinal plants to prevent and treat diabetes via intervention in biomolecule degradation mechanisms, is an important issue. Achillea L. belongs to Asteraceae family and have traditional properties with different applications in folk medicine. A. pachycephala is one of the valuable species of Achillea which has been considered as a rich source of antioxidants. The present study aimed to investigate the effect of various phenological stages including five leaves appearance, sprouting, 50% and 100% flowering on antiglycative and antioxidant activity of A. pachycephala flowers extract. Antioxidant activity were evaluated based on 1,1- diphenyl 2-picrylhydrazyl (DPPH) and reducing power (FTC) methods. The inhibitory effect of the extracts was determined in albumin glycation model using Congo red binding and brown staining assays. The results showed that the extracts collected at 50% flowering stage had the highest antiglycative potential, the highest amounts of total phenols, total flavonoids and antioxidant activities. Besides, a direct correlation between antioxidant and anti-glycative activity was suggested. Most likely, A. pachycephala prevents albumin glycation originating from its strong antioxidant properties, therefore it can be considered as a good candidate for reducing complications of diabetes.