اثر تنش شوري بر ويژگي هاي فيزيولوژيكي و بيوشيميايي گياه داروئي بابونه (Matricaria chamomilla)

Effects of salinity on some of the biochemical and physiological characteristics of Matricaria chamomilla

گياه Matricaria chamomilla از گياهان دارويي متعلق به خانواده كاسني بوده كه به دليل داشتن تركيبات دارويي خاص، نقش مهمي در درمان‌هاي طب سنتي دارا مي باشند. در پژوهش حاضر كاشت بذر گونه M. chamomilla در محيط گلخانه صورت پذيرفت و به منظور بررسي اثر شوري بر برخي ويژگي هاي فيزيولوژيكي و بيوشيميايي، گياهان 14 هفته اي تحت تيمار سطوح مختلف شوري [صفر (شاهد) ، 50، 100 و 150 ميلي‌گرم در ليتر] قرار گرفتند. نتايج نشان داد كه تنش شوري منجر به افزايش محتواي پرولين و فعاليت پاد اكسيداني در بابونه گرديد. تنش شوري ملايم و شديد منجر به تغيير در نسبت تركيبات اصلي اسانس و پلي‌فنل‌ها شد. مقدار و نوع تركيبات تشكيل دهنده اسانس M. chamomilla با دستگاه GC و GC/MS تعيين و بر اساس نتايج كروماتوگرافي اسانس، مهمترين تركيبات موجود در اسانس گياه، -Bisabolol oxide A Chamazulene α و En-in- dicycloether گزارش گرديد. مقدار و نوع تركيبات پلي‌فنلي با دستگاه HPLC اندازه گيري شد. بر اساس كروماتوگرام بدست آمده از آناليز عصاره، مهمترين تركيبات شامل كلروژنيك اسيد، كافئيك اسيد، كاته‌كين ، سيناپيك اسيد، هسپريدين، الاگيك اسيد، كوئرستين و ائوژنول بودند. به طور كلي نتايج نشان داد كه تنش شوري باعث تغييرات تعداد، نوع و درصد تركيبات اسانس گرديد. نتايج آناليز ميانگين ها نشان داد تنش شوري منجر به افزايش غلظت پرولين گرديده است تنش ملايم (50 ميلي گرم بر ليتر) منجر به افزايش محتواي رنگيزه ها گرديده كه اين افزايش در سطح كمتر از 0/05 معني دار مي باشد. همچنين افزايش سطوح شوري منجر به افزايش معني دار فعاليت پاد اكسيداني(كاهش عددي) نسبت به گياهان شاهد گرديد. با بررسي اثر تنش شوري بر ميزان تركيبات پلي فنلي، مشخص گرديد كه در تمام گياهان تحت تيمار مقدار پلي فنل- هاي سيناپيك اسيد و ائوژنول نسبت به ساير پلي فنل ها بيشتر مي باشد.

Matricaria chamomilla L. is a medicinal and aromatic species, belonging to the Asteraceae family, which have many pharmaceutical properties. The present study was performed to evaluate the effect of various concentrations of salinity on biochemical and physiological characteristics of M.. chamomilla. To investigate the effects salinity on biochemical characteristics of M. chamomilla., Fourteen weeks old plants were subjected to different levels of salinity [control, 50, 100, and 150 mg l-1]. Our results showed that salinity caused a significant increase in proline content and antioxidant activity in M. chamomilla. The proportions of these main compounds of essential oil and polyphenol components were induced by moderate and high salinity. The essential oil components of M. chamomilla were identified and analyzed by GC/MS and GC. Polyphenols were identified and analyzed by HPLC method. The main components of essential oil were α-Bisabolol oxide A, Chamazulene, and En-in-dicycloether. The main components of polyphenols were Chlorogenic acid, Caffeic acid, Catechin, Sinapic acid, Hesperidin, Ellagic acid, Quercetin, and Eugenol.