اثر عصاره الكلي جلبك سارگاسوم (Sargassum ilicifolium) بر رشد، تغذيه، تركيب بدن و فعاليت آنزيم‌هاي گوارشي ماهي كفال خاكستري (Mugil cephalus)

Effect of Sargassum ilicifolium alcoholic extract on growth, feed, body composition and digestive enzymatic activities in Mugil cephalus

مطالعه حاضر به منظور بررسي اثر عصاره جلبك سارگاسوم (Sargassum ilicifolium) بر شاخص­ هاي رشد، تغذيه، تركيب بدن و فعاليت آنزيم ­هاي گوارشي ماهي كفال خاكستري به مدت 60 روز صورت گرفت. در اين مطالعه، تعداد 120 قطعه ماهي كفال خاكستري با ميانگين وزني 1/07±11/77 گرم در يك طرح كاملا تصادفي به 4 تيمار آزمايشي و 3 تكرار (10 قطعه ماهي در هر تكرار) كه شامل تيمار آزمايشي شاهد (بدون استفاده از عصاره جلبك) و سه تيمار با اضافه كردن مقادير 5، 10 و 15 گرم عصاره جلبك سارگاسوم به هر كيلوگرم جيره، تقسيم‌بندي شدند. نتايج به دست آمده در پايان آزمايش نشان داد كه بالاترين وزن نهايي، نرخ رشد ويژه و كارايي مصرف پروتئين مربوط به تيمار 15 گرم عصاره جلبك در كيلوگرم جيره بود. بيشترين ميزان پروتئين خام، فعاليت آنزيم­ هاي پروتئاز، آميلاز و ليپاز و كمترين ميزان چربي در گروه حاوي 15 گرم عصاره جلبك در كيلوگرم جيره مشاهده شد. هر چند از نظر فعاليت آنزيم آميلاز بين گروه 10 و 15 گرم عصاره جلبك در كيلوگرم جيره اختلاف معني‌داري مشاهده نشد (0/05

This experiment was conducted to evaluate the effect of different levels of supplementation of algae Sargassum ilicifolium on the growth performances, feed indices, body composition and digestive enzymatic activities of grey mullet (Mugil cephalus) for 60 days. The experiment was conducted in a completely randomized design with 120 of grey mullet (with average weight of 11.77±1.07g) divided in 4 treatments and 3 replicates (n=10 in each replicate) and included: 0, 5, 10 and 15 g algal extract per Kg diet. The results showed that at the end of experiment, the highest final weight (FW), specific growth ratio (SGR) and protein efficiency rate (PER) were observed in treatment 4 (15g/Kg). The highest crude protein, moisture and amylase, lipase, protease activities the lowest crude lipid were observed in treatment 4. However no significant difference were observed in amylase activity, between 10 and 15g extract per Kg diet (P>0.05). Overall, the results of the experiment revealed that grey mullet fed with 15g S. ilicifolium per Kg diet showed better growth performance, feed utilization, body composition and digestive enzymatic activities than control group, and could suggest for grey mullet.