مديريت ساختار بوته رزهاي شاخه بريده با تاكيد بر خم‌سازي شاخه

Management of Cut Flower Production in Rose with Emphasis on Shoot Bending

بدون شك رز شاخه بريده يكي از مهم ترين گياهان زينتي و محصولات اقتصادي مورد علاقه در جهان است. مديريت ساختار بوته رز، نقش مهمي در توليد گل در طول سال دارد و ميزان طول عمر بوته رز را تعيين كرده و نيز نمو گياه و كيفيت شاخه‌هاي گل (طول، قطر و وزن) را تحت تاثير قرار مي‌دهد. توليد سنتي رزهاي شاخه بريده به صورت پرورش گياهان در بسترهاي زميني و تربيت كانوپي آن‌ها به صورت پرچين‌هاي بلند عمودي بوده است. اما در حال حاضر پرورش دهندگان رز، اين روش را با خم كردن شاخه‌هاي غيرتوليدي (ساقه‌هاي با طول و قطر كم و نيز با پتانسيل شاخه كور) تغيير داده‌اند. در اين روش با خم كردن شاخه‌ها، ميزان هورمون ايندول استيك اسيد (IAA) دروني كاهش يافته اما مقدار سايتوكينين و اتيلن افزايش يافته و اين سبب كاهش رشد و افزايش شاخه‌دهي و نيز تسريع و افزايش در گلدهي مي‌شود. همچنين خم كردن شاخه، با افزايش جذب نور و ساخت آسيميلات‌هاي فتوسنتزي بيشتر و تغيير جريان آن‌ها از برگساره شاخه‌هاي خم شده به سمت پاشاخه‌ها، سبب رشد مناسب آن‌ها و افزايش كيفيت شاخه‌هاي گل توليد شده روي آن‌ها مي‌شود. در اين پژوهش مديريت مناسب ساختار بوته رز شاخه بريده با تاكيد بر خم‌سازي شاخه (بندينگ) به‌طور كامل بررسي شده است.

Undoubtedly cut rose is one of the most economically and favorite ornamental plants in the world. Management of rose architecture plays an important role on the year-round flower production as it greatly determines plant life span, and effects both plant development and the quality of the flowering shoots (length, diameter and weight). Traditional cut-flower rose production involves growing plants in the ground and training the canopy vertically as a tall hedge. However, nowadays rose growers have changed this method by bending the non-productive shoots (stems with low length and diameter and also with blind shoot potential). Bending of shoots results in reduced indigenous IAA hormone and increased cytokinin and ethylene levels which in turn lead to a decline in the growth and an increase in branching and increase in flowering. Shoot bending increase the light capture and it makes more photosynthetic assimilates. Moreover, it changes the translocation of photosynthetic assimilates from the foliage of bended shoots towards the bottom breaks, thus, it increases the growth and flower quality. Bending also increases light absorption and production of photosynthetic assimilates and their translocation from the foliage of the bended shoots towards the bottom breaks. This could increase growth rate and improve the quality of the flowers. In the present research, the management of the cut rose plant structure with an emphasis on shoot bending, has been thoroughly reviewed.