ارزيابي تجويز جيره‌اي Lactobacillus plantarum KC426951پوشش‌دار شده بر رشد، درصد ماندگاري، شاخص‌هاي خون، سرم و فلور باكتريايي روده قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss)

Evaluating the effects of dietary intake of encapsulated Lactobacillus plantarum KC426951 on growth, survival rate, blood and serum factors and gut bacterial flora of Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

در اين تحقيق اثر Lactobacillus plantarum KC426951پوشش­دار شده بر رشد، درصد ماندگاري، شاخص­هاي خون، سرم و فلور باكتريايي روده قزل آلاي رنگين كمان مورد بررسي قرار گرفت. براي اين منظور تعداد 90 ماهي با ميانگين وزني 35/0±94/12 گرم با جيره­ هاي غذايي حاوي باكتري پوشش­دار شده لاكتوباسيلوس پلانتاروم شامل تيمار 1 (CFU/g 107)، تيمار 2 (CFU/g 108) و شاهد (جيره فاقد باكتري ((T0) به مدت هشت هفته تغذيه شدند. نتايج حاصل از اين تحقيق نشان داد، تيمارهايي كه CFU/g 107 باكتري دريافت كرده بودند به طور معني­داري نسبت به تيمار شاهد بيشترين افزايش وزن، درصد افزايش وزن بدن، ضريب رشد ويژه و كمترين ضريب تبديل غذايي را دارا بودند (05/0˂P). اما درصد ماندگاري در بين تيمارهاي مختلف اختلاف معني­داري نداشت (05/0˃P). در بررسي فاكتورهاي خوني، تعداد گلبول­هاي سفيد در تيمارهاي حاوي باكتري به طور معني­داري بالاتر از تيمار شاهد بود. در تيمار 1، درصد نوتروفيل كمتر و درصد لنفوسيت بيشتر از دو تيمار ديگر بود (05/0˂P) درصد مونوسيت نيز در تيمار 2 به طور معني­داري بالاتر از تيمار 1 بود (05/0˂P). ميزان گلوگز، تري گليسريد، كلسترول،LDL ، AST و ALP به طور معني­داري در تيمار 1 بيشتر از دو تيمار ديگر و ميزان پروتئين كل در اين تيمار به طور معني­داري بالاتر از تيمار 2 بود (05/0˂P). اما اختلاف معني­داري در ساير عوامل خوني در بين تيمارها مشاهده نشد (05/0˃P). با توجه به نتايج، تعداد باكتري­هاي اسيد لاكتيك در تيمارهاي حاوي باكتري (1 و 2) به طور معني داري بيشتر از تيمار شاهد و شمارش كلي باكتري در تيمار 1 بطور معني داري بالاتر از دو تيمار ديگر بود (05/0˂P). بنابراين افزودن CFU/g 107 باكتري پوشش­دار لاكتوباسيلوس پلانتاروم به جيره ماهي قزل آلاي رنگين كمان مي­تواند اثرات مثبتي بر فاكتورهاي رشد و سلامت اين ماهي داشته باشد.

In this study, the effects of Lactobacillus plantarum KC426951 on growth, survival rate, blood and serum factors and gut bacterial flora of rainbow trout were investigated. For this purpose, 90 fish with an average weight of 12.94±0.35 g were fed for 8 weeks with the diets containing different amounts of encapsulated Lactobacillus plantarum including treatment 1 (107 CFU/g), treatment 2 (108 CFU/g) and the control treatment without Lactobacillus plantarum (T0). The results of this study showed that the highest weight gain, percent of body weight gain, specific growth rate and the lowest feed conversion rate were observed in the treatments 1 which were significantly different as compared to those of the control treatment (P<0.05). However, the amounts of survival rates were not significantly different among various treatments (P>0.05). In blood factors, the numbers of white blood cells in the treatments containing bacteria were significantly higher than the control treatment (P<0.05). The amount of neutrophil in the treatment 1 was lower than that of the other treatments, whereas the amount of lymphocyte in the treatment 1 was higher than that of the other treatments (P<0.05). The amount of monocyte in the treatment 2 was significantly higher than that of the treatment 1 (P<0.05). The levels of glucose, triglyceride, cholesterol, LDL, AST and ALP were significantly higher in the treatment 1 than those of the other treatments. The amount of total protein in the treatment 1 was significantly higher than that of the treatment 2 (P<0.05). But there were not significant differences among various treatments in other blood parameters (P>0.05). According to the results, the numbers of lactic acid bacteria in the treatments containing bacteria (1 and 2) were significantly higher than the control treatment. The total bacterial count in the treatment 1 was significantly higher than that of the other treatments (P<0.05). Therefore, the addition of 107 CFU/g of encapsulated Lactobacillus plantarum bacteria to fish diet could have positive effects on the growth and health parameters of rainbow trout.