مديريت بيماريهاي قارچي گياهان با اسانسهاي طبيعي

Fungal Plant Disease Management by Natural Essential Oils

اسانسها تركيبات آب گريز، فرار و معطري هستند كه از ديرباز به شكل مواد خوشبوكننده و طعم دهنده به كار رفته اند. بر اساس مطالعات اخير برخي اسانسها در برابر بعضي قارچهاي مهم بيمارگر گياهي، خاصيت قارچكشي نيز دارند. به عنوان مثال اسانس آويشن باغي رشد Penicillium italicum و اسانس اسطوخدوس رشد Botrytis cinerea، Rhizopus stolonifer و Aspergillus niger را به طور كامل در محيط كشت متوقف مي كنند. از اسانس آويشن باغي براي مهار پوسيدگي سياه پرتقال ناشي از Alternaria citri و كپك خاكستري توت فرنگي ناشي از Botrytis cinerea نيز استفاده شده است. فعاليت ضد قارچي اسانسها اغلب ناشي از تاثير آنها بر ديواره سلولي، غشاي سيتوپلاسمي، عملكرد ميتوكندريايي و ميزان اكسيد نيتريك در سلولهاي قارچي است. با توجه به افزايش نگرانيها درباره مضرات قارچ كش هاي شيميايي، اسانسها به عنوان قارچ كش هاي طبيعي مي توانند بازار خوبي به دست آورند. در اين مقاله، استفاده از اسانسهاي گياهان به شكل قارچ كش هاي طبيعي، نحوه اثر و جنبه هاي مربوط به سلامت آنها مورد بحث قرار گرفته است.

Essential oils are hydrophobic, volatile and aromatic compounds that have been used as fragrances and flavors for a long time. Recent studies have shown that some plant essential oils have fungicidal effects against some important plant pathogens. For instance, the essential oil of thyme inhibits the mycelial growth of Penicillium italicum and the essential oil of lavender shows the fungistatic effect on Botrytis cinerea, Rhizopus stolonifer and Aspergillus niger. The essential oil of thyme has also been used to control the black rot of orange caused by Alternaria citri and grey mold of strawberry fruits caused by Botrytis cinerea. Antifungal activities of essential oils are mainly related to their effects on fungal cell wall, cell membrane, mitochondria and nitric oxide level. As a result of increased concern about harmful chemical pesticides, essential oils can have a good place in the market as natural fungicides. In this paper, application of essential oils as natural fungicides, their mode of actions and some safety aspects of their application have been discussed.