عنوان مقاله :
جداسازي و شناسايي مولكولي باكتريهاي توليد كننده اسيد لاكتيك از روده تاسماهي سيبري (Acipenser baerii)
عنوان به زبان ديگر :
Isolation and molecular diagnosis of lactic acid bacteria in intestine of Siberian sturgeon (Acipenser baerii)
پديد آورندگان :
اسماعيلي، پريسا پارك علم و فناوري گيلان، رشت، ايران , بني اسماعيلي، يلدا پارك علم و فناوري گيلان، رشت، ايران , حسيني فر، حسين داﻧﺸﮑﺪه ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻃﺒﯿﻌﯽ و ﮐﺸﺎورزي ﮔﺮﮔﺎن،ﮔﺮﮔﺎن، ايران , سلطاني، مهدي داﻧﺸﮕﺎه ﺗﻬﺮان- داﻧﺸﮑﺪه داﻣﭙﺰﺷﮑﯽ , پوركاظمي، محمد ﺳﺎزﻣﺎن ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت، آﻣﻮزش و ﺗﺮوﯾﺞ ﮐﺸﺎورزي، ﺗﻬﺮان،ايران - ﻣﺆﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﻋﻠﻮم ﺷﯿﻼﺗﯽ ﮐﺸﻮر , شناور ماسوله، عليرضا سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي، رشت، ايران- ﻣﺆﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﺑﯿﻦ اﻟﻤﻠﻠﯽ ﺗﺎﺳﻤﺎﻫﯿﺎن درﯾﺎي ﺧﺰر , بازاري مقدم، سهيل سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - ﻣﺆﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﺑﯿﻦ اﻟﻤﻠﻠﯽ ﺗﺎﺳﻤﺎﻫﯿﺎن درﯾﺎي ﺧﺰر، رشت، ايران , جليل پور، جليل سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - ﻣﺆﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﺑﯿﻦ اﻟﻤﻠﻠﯽ ﺗﺎﺳﻤﺎﻫﯿﺎن درﯾﺎي ﺧﺰر، رشت، ايران , علي يزداني، محمد سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - ﻣﺆﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﺑﯿﻦ اﻟﻤﻠﻠﯽ ﺗﺎﺳﻤﺎﻫﯿﺎن درﯾﺎي ﺧﺰر، رشت، ايران , عليزاده، مهدي سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - ﻣﺆﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﺑﯿﻦ اﻟﻤﻠﻠﯽ ﺗﺎﺳﻤﺎﻫﯿﺎن درﯾﺎي ﺧﺰر، رشت، ايران , يارمحمدي، مهتاب سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - ﻣﺆﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﺑﯿﻦ اﻟﻤﻠﻠﯽ ﺗﺎﺳﻤﺎﻫﯿﺎن درﯾﺎي ﺧﺰر، رشت، ايران , معصوم زاده، مهدي سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - ﻣﺆﺳﺴﻪ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﺑﯿﻦ اﻟﻤﻠﻠﯽ ﺗﺎﺳﻤﺎﻫﯿﺎن درﯾﺎي ﺧﺰر، رشت، ايران
كليدواژه :
پروبيوتيك , ماهيان خاوياري , آبزيان , روده , غذا
چكيده فارسي :
ماهيان خاوياري به سبب توليد گوشت و خاويار، از ارزشمندترين گونه هاي درياي خزر هستند. در پرورش ماهيان خاوياري، همانند ساير گونه هاي پرورشي در كشور، بروز و افزايش انواع بيماريهاي عفوني مورد انتظار بوده است و دراين راستا جداسازي، شناسايي و بكارگيري پروبيوتيكهاي اختصاصي، مي تواند در بهبود سلامت و شاخص هاي رشد بسيار موثر باشد. بدين منظور از گونه تاسماهي سيبري به تعداد 38 قطعه نمونه برداري شد و علاوه بر كشت و شمارش باكتريهاي هوازي و بي هوازي اختياري روده در محيط كشت TSA ، باكتريهاي اسيد لاكتيك نيز با استفاده از محيط كشت MRS جداسازي و مورد شمارش قرار گرفتند. در تاسماهي سيبري ميانگين شمارش باكتري هاي اسيد لاكتيك 11 / 0 ± 72 / 2 و شمارش كل باكتريايي 19 / 0 ± 79 / 6 بر حسب لگاريتم تعداد كلني در هر گرم بوده است. با استفاده از تعيين توالي ژن rRNA S16 ، باكتريهاي اسيد لاكتيك در روده در تاسماهي سيبري شامل Weissella confusa ، Lactococcus garvieae و Lactococcus lactis مورد شناسايي مولكولي قرار گرفتند. تكميل مطالعات آزمايشگاهي و ميداني جهت بكارگيري اين باكتريها به عنوان پروبيوتيك مورد نياز مي باشد.
چكيده لاتين :
Caspian Sea sturgeons, are the most valuable species due to the production of meat and caviar. Sturgeon cultures as like other fish rearing, the outbreak of all kinds of infectious diseases in the farms can be expected and in this regard, isolation, identification and consumption of the local probiotics can be very important in the health promotion and growth indices. For this purpose, sampling has been done from 38 fish, in addition to culturing and counting aerobic and facultative anaerobic bacteria (AFAB) on Triptic Soy Agar, and lactic acid bacteria (LAB) were also isolated and counted on MRS Agar. In Siberian sturgeon, the average number of LAB were 2.72±0.11 (Log CFU g-1) and the average of AFAB were 6.79±0.19 (Log CFU g-1). Through 16SrRNA gene sequencing, LAB including Weissella confusa, Lactococcus lactis, and L. garvieae were molecular identified in the Siberian sturgeon intestines. Complete laboratory and field studies for use of these bacteria as probiotics is required.
عنوان نشريه :
شيلات ايران
عنوان نشريه :
شيلات ايران
