اثرات سطوح مختلف ويتامين C در جيره غذايي بر عملكرد رشد، فعاليت آنزيم هاي هضمي و برخي فاكتورهاي استرسي خون ماهي تيلاپياي نيل (Oreochromis niloticus) تحت سميت كشنده مالاتيون

Effects of Different Levels of Dietary Vitamin C on Growth Performance, Digestive Enzymes Activity and Blood Stress Factors of Nile Tilapia (Oreochromis Niloticus) Under Sub- Lethal Toxicity of Malathion

مالاتيون يكي از سموم آفت كش ارگانو فسفره مورد استفاده در كشاورزي است كه ممكن است به مراكز پرورش آبزيان وارد شود. اين پژوهش با هدف بررسي اثرات تغذيه اي ويتامين C بر بهبود وضعيت رشد، فعاليت آنزيم هاي هضمي و فاكتورهاي استرسي خون ماهي تيلاپياي نيل تحت استرس ناشي از سميت تحت كشنده سم مالاتيون انجام شد. مواد و روش ها در مطالعه تجربي حاضر، 180 قطعه ماهي تيلاپياي نيل با ميانگين وزن 2±12/5گرم به مدت 28 روز در معرض 25% غلظت LC50 96 ساعته سم مالاتيون قرار گرفتند و طي اين مدت با سطوح مختلف ويتامين C (صفر، 300، 600 و 900ميلي گرم بر كيلوگرم جيره غذايي) تغذيه شدند. تجزيه و تحليل داده ها با استفاده از آناليز واريانس يك طرفه، آزمون چند دامنه اي دانكن و نرم افزار SPSS 24 انجام شد. يافته ها ميزان افزايش وزن و ضريب رشد ويژه ماهيان تغذيه شده با بيشترين سطح ويتاميني (900ميلي گرم) به شكل معني داري از ساير گروه ها بيشتر بود (0/05p<). اما ضريب تبديل غذايي در ماهيان تحت تيمار مذكور، كاهش معني داري نسبت به ساير تيمارها داشت. فعاليت آنزيم هاي هضمي تريپسين و كيموتريپسين در تيمارهاي 600 و 900ميلي گرم ويتامين C به ترتيب به صورت معني داري افزايش پيدا كرد. فعاليت ساير آنزيم ها تحت غلظت هاي متفاوت ويتامين C در جيره تفاوت معني داري نشان نداد (0/05p>). همچنين سطح گلوكز خون گروه شاهد در مقايسه با ساير تيمارها به طور معني داري بيشتر بود. نتيجه گيري ويتامين C به عنوان يك عامل ضداسترس، استرس واردشده به ماهي تيلاپياي نيل قرارگرفته در معرض آفت كش مالاتيون را كاهش مي دهد و سبب بهبود وضعيت متابوليكي و عملكرد رشد ماهي مي شود.

Aims Malathion is one of the agricultural organophosphate pesticides used in agriculture that may be found in aquaculture centers. The aim of this study was to investigate the effects of different levels of dietary vitamin C on improving the situation of growth, digestive enzymes activity and blood stress factors of Nile Tilapia (Oreochromis Niloticus) under sub-lethal toxicity of malathion. Materials & Methods In this experimental study, 180 Nile tilapia with weight average of 12.5±5g were subjected to 25% concentrations of Lc50 96h of malathion for 28 days and during this period, the fishes were fed with different levels of vitamin C (0, 300, 600, and 900mg/ kg of feed). Data were analyzed by Duncan’s new multiple range test and one-way analysis of variance through SPSS 24 software. Findings The weight gain and specific growth rate of fish fed by the highest vitamin level (900mg/kg of feed) were significantly higher than other groups (p<0.05), while the feed conversion ratio in the fish under mentioned treatment significantly decreased compared to other treatments. Trypsin and chymotrypsin digestive enzyme activities were significantly increased in treatments of 600 and 900mg/kg vitamin C in diet, respectively. The activity of other enzymes at different concentrations of vitamin C in the diet did not show a significant difference (p>0.05). Blood glucose level was significantly higher in control treatment in comparison to the other treatments. Conclusion Vitamin C as an anti-stress agent reduces the stress in Nile tilapia subjected by Malathion pesticides and improve the metabolic status and growth performance of Nile tilapia.