مقايسه الگوي مقاومت آنتي بيوتيكي درسويه هاي اشريشيا كلي جداشده از گوشت مرغ پرورش يافته در شرايط عادي و بدون آنتي بيوتيك

The comparing of antibiotic resistance pattern in Escherichia coli isolates from chicken meat that reared under conventional and without antibiotic condition

استفاده از آنتي بيوتيك ها در پرورش مرغ يكي از نگراني هاي مصرف كنندگان اين منبع پروتئيني است كه معمولاً مصرف اين گونه تركيبات در پرورش طيور به دليل خاصيت ضد ميكروبي و كنترل بيماري هاي عفوني صورت مي گيرد. به منظور مقايسه الگوي مقاومت آنتي بيوتيكي در اشريشيا كلي جدا شده از گوشت مرغ پروش يافته در شرايط مختلف (معمولي و بدون آنتي بيوتيك)، سويه هاي اشريشيا كلي از گوشت مرغ و محتويات روده مرغ هاي پرورش يافته در شرايط معمولي و بدون آنتي بيوتيك در اصفهان جدا شد. پس از خالص سازي كشت باكتري بر روي محيط هاي اختصاصي و تأييد سويه باكتري با تست هاي بيوشيميايي، باكتري هاي جداسازي شده بر روي محيط مولر هينتون كشت داده شد. الگوي مقاومت باكتريايي با روش ديسك ديفيوژن آگار بررسي شد. نتايج نشان داد در هر دو نوع سيستم پرورش مقاومت آنتي بيوتيكي نسبت به دسته دارو هاي مختلف مورد استفاده در پزشكي و دامپزشكي وجود دارد اما در مرغ هاي بدون آنتي بيوتيك مقاومت دارويي به مراتب كمتر است.

The using of antibiotics in chicken production is one of main concerns in consumers of this protein source that usually these compounds administrated for antimicrobial effect and control of microbial infections in poultry production. For comparing the antibiotic resistance pattern in Escherichia coli (E. coli) that isolated from different growing conditions (conventional and without antibiotic), the E. coli strains were isolated from chicken meat and cecal content of chickens that were reared under conventional and without antibiotic conditions, in Isfahan province. After purification of E.coli strains on specific bacterial culture, and approve of bacterial strains according to biochemical tests, the isolates were cultured on Mueller-Hinton culture. The antibiotic resistance pattern was examined by disc-diffusion agar test. The results showed that the antibiotic resistance to different medicinal and veterinary antibiotics groups has occurred in two different growing conditions but the antibiotic resistance was lower in without antibiotic than conventional growing condition.