ارزيابي خطر سرب و كادميوم بر سلامت انسان در اراضي كشاورزي اطراف معدن ايرانكوه در استان اصفهان

Risk Assessment of Pb and Cd on Human Health's in Agricultural Lands around Irankooh Mine in Isfahan Province

اين پژوهش با هدف تعيين غلظت سرب و كادميوم در محصولات كشاورزي اطراف معدن ايرانكوه و ارزيابي پتانسيل خطر آنها بر سلامت انسان در استان اصفهان انجام شد. نمونه‌برداري به‌­صورت تصادفي و مركب از خاك (عمق صفر تا 20 سانتي­متري) و محصولات عمده زراعي (برنج و گندم) انجام شد. غلظت كل سرب و كادميوم در خاك به‌­ترتيب 71/18 و 1/57 ميلي­گرم بر كيلوگرم به‌دست آمد. ميانگين غلظت سرب در برنج و گندم به‌­ترتيب 7/81 و 2/31 ميلي­گرم بر كيلوگرم و براي كادميوم به‌­ترتيب 0/15 و 0/124 ميلي­گرم بر كيلوگرم به‌دست آمد. ميزان جذب روزانه سرب به بدن انسان از طريق خوردن برنج و گندم بيشتر از حد مجاز جذب (3/6 ميكروگرم بر كيلوگرم وزن بدن در روز) به‌دست آمد، اما جذب روزانه كادميوم كمتر از حد مجاز جذب برآورد شد. ميانگين شاخص تجمعي خطر سرب و كادميوم نيز براي كودكان و افراد بالغ به‌ترتيب 4/60 و 4/64 محاسبه شد. اين نتيجه نشان مي‌­دهد كه در صورت مصرف محصولات مورد مطالعه، احتمال ابتلا به بيماري­‌هاي غير­سرطاني در مصرف ­كنندگان و همچنين احتمال ابتلا به بيماري­‌هاي سرطاني ناشي از فلز سرب وجود دارد.

The objectives of this study were to estimate the concentration of lead (Pb) and cadmium (Cd) in agricultural products and the health risks of them on the human healths around the Irankooh Mine in Isfahan Province. The soil samples (0- 20 cm of surface layer) and crop samples (rice and wheat) were collected using the composite and random sampling method. The total concentrations of Pb and Cd in soil were found to be 71.18 and 1.57 mg kg-1. The mean Pb concentrations in rice and wheat were 7.81 and 2.31 mg kg-1, respectively. These values for Cd were 0.15 and 0.124 mg kg-1, respectively. The mean daily intake of Pb through the consumption of cereals was more than the dietary reference intake (3.6 μg kg−1 day−1), but the daily intake of Cd was less than the dietary reference intake. The hazard index (HI) mean value for Pb and Cd for children and adults was 4.60 and 4.64, respectively. It showed that the consumption of the entire foodstuff could lead to potential health risks for consumers. There is also the cancer risk associated with exposure to lead.