بررسي شرايط بهينه كشت قارچ خوراكي لنتي نولا ايدودس روي بستر جامد

قارچ لنتي نولا ايدودس قارچي دارويي و خوراكي است. اين قارچ به دليل طعم و بوي مطبوع و نيز خواص دارويي آن مورد توجه قرار گرفته است. در كشورهاي مختلف لنتي نولا ايدودس بر روي تراشه هاي چوب به تنهايي يا همراه با پالپ قهوه، باگاس چغندر قند و كاه غلات به‌طريقه آزمايشگاهي كشت داده شده‌اند. هدف از اين پژوهش بررسي شرايط رشد بهينه لنتي نولا ايدودس تحت شرايط آزمايشگاهي است. پژوهشي در ارتباط با رشد اين قارچ با طراحي تاگوچي در 8 نوع بستر كاشت با 3 نوع چيپس چوب متفاوت بر اساس رشد ميسليوم و افزايش وزن كمپوست با 3 بار تكرار اجرا شد. نتايج اين پژوهش نشان داد كه بستر كاشت تهيه شده از ملاس، كاه گندم و سبوس گندم بيش‌ترين ميزان رشد ميسليوم و افزايش وزن كمپوست را داشت. هم چنين بستر كاشت حاوي چيپس چوب فاقد هر گونه ماده غني كننده كم‌ترين ميزان رشد ميسليوم ها را نشان داد. تجزيه و تحليل‌هاي آماري نشان دادند كه نوع چوب مورد استفاده در بستركشت، تأثير معناداري بر روي رشد ميسليوم ها ندارد. ليكن افزودن سبوس گندم و ملاس با افزايش رشد ميسليوم ها ارتباط دارد.