مقايسه ارزش انرژي‌زايي كنجالۀ سوياي بدون فرآوري و كنجاله سوياي فرآوري‌شده براي مرغ‌هاي‌ مادر گوشتي، جوجه‌هاي گوشتي و مرغ‌هاي تخم‌گذار تجاري

Comparison the energy value of processed and non-processed soybean meal for broiler breeder hens, broiler chickens and commercial layer hens

اين پژوهش با هدف ارزيابي تأثير نوع پرنده بر انرژي قابل سوخت‌ و ساز ظاهري دو نوع كنجالۀ سويا (فرآوري‌شده و بدون فرآوري) اجرا شد. در اين تحقيق از 36 قطعه مرغ مادر گوشتي سويۀ راس 308 (62 هفته)، 72 قطعه جوجۀ گوشتي نر سويۀ راس 308 (35 روزه) و 36 قطعه مرغ تخم‌گذار سويۀ هاي‌لاين دبليو 36 (40 هفته) استفاده شد. در هر آزمايش تيمارها شامل يك جيرۀ مرجع و دو جيرۀ آزمايشي بود. در جيره­هاي آزمايشي 30 درصد كنجالۀ سوياي فرآوري‌شده و يا 30 درصد كنجالۀ سوياي بدون فرآوري جايگزين ذرت، كنجالۀ سويا و روغن جيرۀ مرجع شد. به هريك از جيره­ها 1 درصد سليت به‌عنوان نشانگر اضافه شد و انرژي قابل سوخت ‌و ساز با روش جمع­آوري فضولات به دست آمد. نتايج نشان داد، ميزان انرژي قابل سوخت‌وساز كنجالۀ سوياي فرآوري‌شده و بدون فرآوري در مرغ­هاي مادر گوشتي بيشتر از جوجه­ هاي گوشتي و مرغ­ هاي تخم‌گذار بود. ميزان انرژي قابل سوخت‌وساز كنجالۀ سوياي فرآوري‌شده در هر سه آزمايش بيشتر از كنجالۀ سوياي بدون فرآوري بود (به ترتيب 2626/08 در مقابل 2274/75 كيلوكالري براي مرغ­هاي مادر گوشتي، 2466/0 در مقابل 1993/6كيلوكالري در جوجۀ گوشتي و 2344/46 در مقابل 2079/75 كيلوكالري در مرغ­ هاي تخم‌گذار). به‌طوركلي نتايج اين آزمايش نشان داد، ميزان دريافت انرژي از اقلام خوراكي بين سويه­ هاي مورد آزمايش تفاوت داشت و همچنين فرآوري باعث افزايش ارزش تغذيه­ اي كنجالۀ سويا شد.

This study was conducted to evaluate the effects of type of poultry on apparent metabolisable energy value of two soybean meal (processed and non-processed SBM). In this study, 36 broiler breeder hens (Ross 308, 62 weeks), 72 male broiler chickens (Ross 308, 35 days) and 36 commercial layer hens (Hyline W36, 40 weeks) were used. Dietary treatments were contained a reference diet and two test diets. In the test diets 30 percent of corn, SBM and sunflower oil replaced by processed or non-processed soybean meal. In all three experiments, metabolisable energy of ingredients measured by excreta collection using celite as a marker. The results indicated that the AMEn of processed and non-processed soybean meal for broiler breeder hens was higher than broiler chickens and commercial layer hens. Our results showed that the AMEn of processed SBM were significantly higher than AMEn of non-processed soybean meal (2626.08 vs 2274.75 for broiler breeder hens and 2466.0 vs 1993.6 for broiler chickens and 2344.46 vs 2079.75 kcal/kg for layer hens). In conclusion, the results showed that the metabolisable energy intake of ingredients were different among different birds and processing could increase the nutritional value of soybean meal.