اثر يونجه‌خشك به‌عنوان جاذب پساب بر كيفيت و توليد پساب در ذرت سيلوشده و عملكرد گاوهاي شيرده

Effects of alfalfa hay as a moisture absorbent on fermentation quality and effluent production in corn silage and performance of dairy cows

هدف، مطالعه اثرات يونجه­ خشك به­ عنوان جاذب رطوبت بر تخمير و توليد پساب در ذرت سيلوشده و عملكرد گاوهاي تغذيه­ شده با آن بود. علوفه ذرت با ماده خشك 22 درصد برداشت و با صفر، پنج و 10 درصد يونجه ­خشك بر حسب وزن تر در سيلوهاي زميني ذخيره شد. با افزايش درصد يونجه، پساب سيلوها و pH، الياف نامحلول در شوينده خنثي و كربوهيدرات­هاي محلول در آب كاهش اما ماده خشك سيلوها به­ صورت خطي افزايش يافت (P<0.05). در آزمايش عملكردي كه روي نه راس گاو شيري اواخر شيردهي در قالب طرح مربع لاتين ناقص تكرارشده در دو دوره و با سه تيمار فوق انجام شد، مصرف مواد مغذي و قابليت هضم ظاهري آنها و نيز توليد و تركيب شير تحت تأثير تيمارها قرار نگرفت. با اين حال، قابليت هضم ماده آلي با افزايش سطح جاذب به صورت خطي افزايش يافت. كل فعاليت جويدن و خوردن بين تيمارها مشابه اما كل زمان نشخوار و زمان جويدن، نشخوار به­ ازاي هر كيلوگرم ماده خشك مصرفي با افزايش درصد جاذب به صورت خطي كاهش يافت. غلظت كل اسيدهاي چرب فرّار و pH شكمبه تحت تأثير تيمارها نبود. طبق نتايج، استفاده از يونجه ­خشك ضمن حفظ كيفيت ذرت سيلوشده و عملكرد گاوهاي شيري اثر معني­ داري در كاهش توليد پساب داشت، لذا به­ عنوان يك جاذب مؤثر پساب در سيلوي علوفه ذرت نابالغ توصيه مي­ شود.

The objectives were to evaluate effects of adding alfalfa hay (AH) as moisture absorbent to corn forage upon ensiling on silage fermentation, effluent production and performance of late lactating Holstein cows. Corn forage with the initial dry matter content of 22%, left untreated or ensiled with 5 and 10% AH, on a fresh weight basis, for 90 days. Silage DM linearly increased, while effluent production, pH, NDF and water-soluble carbohydrates concentration linearly decreased as AH inclusion rate increased (P<0.05). An incomplete 2×3 Latin square experiment with nine late lactating Holstein cows consuming the above-mentioned silages showed similar nutrient intake and milk production and composition while a linear increase in organic matter digestibility with AH inclusion (P<0.05). Total chwing and eating times were unaffected, however, chewing and ruminating time spent /kg DM linearly decreased as AH inclusion rate increased (P<0.05). Ruminal pH and concentrations of VFA were similar across treatments. Results showed a strong effect of AH on reducing effluent from immature corn silage without having an adverse effect on silage fermentation and dairy cows’ performance. Using AH for controlling of effluent from corn silage is recommended.