اثر استفاده از سطوح مختلف پودر هويج بجاي آستاگزانتين سنتتيك در جيره غذايي ماهي قزل آلاي رنگين كمان: بررسي اثرات بر رشد و شاخص هاي بيوشيميايي سرم خون

در اين تحقيق بررسي امكان استفاده از سطوح مختلف پودر هويج با آستاگزانتين سنتتيك در جيره غذايي ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss) با هدف تاثير آن بر ميزان رشد و شاخص هاي بيوشيميايي سرم خوني مورد بررسي قرار گرفت. بدين منظور 6 جيره آزمايشي شامل جيره شاهد (بدون جايگزيني)، جيره حاوي آستاگزانتين سنتتيك و چهار جيره ديگر كه به تدريج پودر هويج جايگزين آستاگزانتين سنتتيك موجود در جيره (در سطوح 25، 50، 75 و 100 درصد) شده بود، تهيه گرديد. آنگاه به مدت 60 روز به بچه ماهي با ميانگين وزني 0.3 ± 50 گرم خورانده شد. نتايج عملكرد رشد نشان داد كه جايگزيني پودر هويج به طور معني داري سبب افزايش وزن و ضريب رشد ويژه مي گردد و بالاترين افزايش وزن و بهترين ضريب تبديل غذايي در تيمارهايي با 75 و 100 درصد جايگزيني به دست آمد (0.05p ). ميزان لايزوزيم، آلكالين فسفاتاز، آلانين آمينوترانسفراز، اسپارتات آمينوترانسفراز، گلوكز، پروتئين تام و كورتيزول خون ماهيان مورد بررس نشان داد كه اين جايگزيني بر مقادير اين شاخص ها موثر است. نتايج حاصل از پژوهش حاضر نشان داد كه امكان جايگزيني كامل آستاگزانتين سنتتيك با پودر هويج (100% جايگزيني) در جيره ماهي قزل آلا وجود داشته و از اين رهگذر مي توان از خروج ارز از كشور جلوگيري نمود.