بررسي مولكولي مقاومت آنزيمي بتالاكتامازي ژنهاي TEM ،CTX-M و SHV در جدايه‌هاي اشريشياكلي جدا شده از نمونه‌هاي شيريني سنتي يزد

زمينه و هدف: قابليت بالاي آلوده شدن مواد اوليه شيريني به باكتري اشريشيا كلي، تنوع شيريني­ها و تفاوت قابل توجه در سطح بهداشتي محل توليد و عرضه موجب شد تا اين پژوهش به منظور بررسي فراواني سويه­‌هاي مولد بتالاكتامازهاي وسيع الطيف در اشريشياكليو ژن­هاي SHV، TEM و CTX-M انجام شود. روش بررسي: در اين مطالعه­‌ي توصيفي مقطعي تعداد 150 نمونه شيريني از كارگاه­هاي سنتي شيريني پزي يزد جمع آوري گرديد. پس از شناسايي جدايه­هاي اشريشياكلي با استفاده از تست­هاي استاندارد بيوشيميايي و ميكروبيولوژيكي، آزمون حساسيت آنتي بيوتيكي طبق دستورالعمل CLSI انجام گرديد. جدايه­هاي مولد ESBL طي روش ديسك تركيبي بر روي محيط مولر هينتون آگار شناسايي شدند و سپس تمامي جدايه­ها با استفاده از روش PCR براي وجود ژن­هايSHV ، TEM و CTX-M مورد ارزيابي قرار گرفتند. يافته ها: در مجموع(30 جدايه؛ 20%) اشريشياكلي به­‌دست آمد. نتايج آزمون حساسيت آنتي بيوتيكي نشان داد كه بيشترين و كمترين مقاومت آنتي بيوتيكي مربوط به كلرامفنيكل(22 جدايه؛ 3/73%) و ايمي پنم(8 جدايه؛ 26/7%) بود. نتايج آزمون تست ديسك تركيبي نشان داد كه تنها 9 جدايه مولد ESBL بودند. آناليز مولكولي مشخص كرد كه به ترتيب 2، 4 و 3 جدايه براي وجود ژن­هاي TEM، SHV و CTX-M مثبت بودند. نتيجه گيري: فراواني حضور جدايه­‌هاي مقاوم به آنتي بيوتيك در شيريني­هاي سنتي يزد در اين بررسي، اين مهم را خاطر نشان مي­كند كه اقدامات نظارتي و كنترلي بيشتري در تهيه و توزيع شيريني­ها نياز مي­باشد.