مطالعه اثر فصول بهار و تابستان، سن مرغ مادر و وزن تخم‌مرغ‌ بر صفات جوجه‌درآوري و كيفيت جوجه در گله‌هاي مادر گوشتي

هدف از پژوهش حاضر بررسي اثر فصول بهار و تابستان، سن گله مرغ مادر و وزن تخم‌مرغ نطفه‌دار بر صفات جوجه‌درآوري و كيفيت جوجه بود. بدين منظور، تعداد 1796863 تخم‌مرغ نطفه‌دار با قابليت جوجه‌درآوري متعلق به سه مزرعه پرورش گله مرغ مادر گوشتي سويه راس 308 در كارخانه جوجه‌كشي طي شش ماه نخست سال 95 به دقت مورد بررسي قرار گرفتند. پس از پايان دوره انكوباسيون تخم‌مرغ‌‌هاي جوجه‌درآوري شده‌ مزارع ثبت و جوجه‌‌هاي هچ شده درجه‌بندي و وزن‌كشي شدند. دامنه سني گله‌هاي مرغ مادر در 9 گروه و وزن تخم‌مرغ‌ها در 5 گروه تقسيم‌بندي گرديد. داده‌ها در قالب طرح كاملا تصادفي با روشGLM (SAS 9.1)1 و آزمون Duncan مورد تجزيه و تحليل قرار گرفتند. اثر شش ماهه اول سال و دو فصول بهار و تابستان بر ميانگين درصد باروري، ميانگين درصد جوجه‌درآوري كل، ميانگين درصد جوجه‌درآوري تخم‌مرغ‌هاي نطفه‌دار و ميانگين درصد جوجه‌هاي غير‌قابل‌فروش معني‌دار بود (0.05 p)، به‌طوري‌كه در شهريور ماه و تابستان كمترين فراواني اين پارامترها مشاهده شد. اثر شش ماهه نخست سال بر ميانگين وزن تخم‌مرغ، ميانگين وزن جوجه و ميانگين درصد وزن نسبي جوجه معني‌داري نبود، اما فراواني اين پارامترها در دو فصول بهار و تابستان اختلاف آماري معني‌داري داشتند. با افزايش سن گله مرغ مادر ميانگين درصد باروري، ميانگين درصد جوجه‌درآوري كل، ميانگين درصد جوجه‌درآوري تخم‌مرغ‌هاي نطفه‌دار به‌طور معني‌دار كاهش يافت (0.05 p)، درحالي‌كه ميانگين وزن تخم‌مرغ، ميانگين وزن جوجه و ميانگين درصد وزن نسبي جوجه افزايش پيدا كرد. به‌طوري‌كه كمترين فراواني درصد باروري، درصد جوجه‌درآوري كل، درصد جوجه‌درآوري تخم‌مرغ‌هاي نطفه‌دار در مرغان سنين بالاي 60 هفته و تخم‌مرغ‌هاي با وزن بيش از 69 گرم مشاهده گرديد. اثر سن گله مرغ مادر و وزن تخم‌مرغ نطفه‌دار بر فراواني جوجه‌هاي غير‌ قابل‌فروش معني‌دار نبود. نتايج مطالعه حاضر نشان داد كه صفات جوجه‌درآوري در فصل تابستان و با افزايش سن گله مرغ مادر و وزن تخم‌مرغ، كاهش مي‌يابد و در مقابل كيفيت جوجه افزايش پيدا مي‌كند.