اثرات نانو ذرات نقره بر سيستم ايمني، خصوصيات بيوشيميايي خون و جمعيت ميكروبي روده در جوجه‌هاي گوشتي

امروزه استفاده از آنتي بيوتيك‌ها به عنوان محرك رشد محدود شده است. نقره فلزي است كه از گذشته‌هاي دور خواص ضدميكروبي آن شناخته شده است و گفته مي‌شود كه با كاهش اندازه ذرات اين فلز به مقياس نانو خواص ضد ميكروبي آن به شدت افزايش مي‌يابد. هدف از انجام اين آزمايش بررسي تأثير نانوذرات نقره بر سيستم ايمني و ليپيدهاي خون و جمعيت ميكروبي روده جوجه‌هاي گوشتي و مقايسه آن با آنتي‌بيوتيك فلاوومايسين بود. اين آزمايش با استفاده از 312 قطعه جوجه نر يك روزه سويه تجاري آربوراكرز در قالب يك طرح كاملا تصادفي با شش تيمار و چهار تكرار انجام شد. از محلول ppm 2000 نانو ذرات نقره به مقدار 400 و 800 ميلي‌ليتر در تن جيره و يا متر مكعب آب آشاميدني استفاده شد. يك تيمار بدون افزودني و يك تيمار حاوي فلاوومايسين به عنوان تيمارهاي شاهد در نظر گرفته شدند. افزودن 800 ميلي‌ليتر نانو ذرات نقره در جيره و يا آب آشاميدني منوسيت‌ها را افزايش داد (P 0/05). سطوح مختلف نانو ذرات نقره در جيره و آب آشاميدني، اثري بر مقدار كلسترول، ليپوپروتئين‌هاي كم چگال (LDL) و ليپوپروتئين‌هاي پر چگال (HDL) خون و جمعيت كلي فرم‌هاي ايلئوم نداشت ولي جمعيت كلستريديوم‌هاي موجود در ايلئوم هنگام استفاده از 800 ميلي‌ليتر نانو ذرات نقره در جيره و يا آب آشاميدني افزايش يافت(P 0/05). نتايج حاصل از اين آزمايش نشان داد كه استفاده از نانوذرات نقره به عنوان يك افزودني جهت كنترل باكتري‌هاي مضر موجود در دستگاه گوارش و تقويت سيستم ايمني جوجه‌هاي گوشتي مناسب نيست. تحقيقات بيشتر در اين زمينه ضروري است.