عنوان مقاله :
اثرات تغذيه‌اي زردچوبه (Curcuma longa) بر كاهش آسيب هاي كبدي و كليوي ناشي از مواجهه با سولفات مس در ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio)
پديد آورندگان :
Ghasemi;Mazandarani;Sudagar;Hoseini ، A:M:M:S-M organ University of Agricultural Sciences and Natural Resources - Faculty of Fisheries and Environmental sciences - Fisheries
كليدواژه :
زردچوبه , بافت شناسي , آنزيم‌هاي كبدي , سولفات مس
چكيده فارسي :
سولفات مس به عنوان يك داروي قابل قبول در كنترل جمعيت حلزون ها و گياهان آبزي در استخرهاي ماهيان گرمابي كاربرد فراواني دارد. در بررسي حاضر اثرات زردچوبه (Curcuma longa) خوراكي در كاهش آسيب هاي كبدي و كليوي ناشي از سولفات مس در ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio) مورد بررسي مطالعه قرار گرفته است. به اين منظور تعداد 180 بچه ماهي با ميانگين وزني 2/43±16/51 در 12 تانك فايبر گلاس تقسيم شدند. براي انجام آزمايش 3 گروه تيمار و يك گروه شاهد (در 3 تكرار) در نظر گرفته شد. ماهيان گروه هاي شاهد و تيمار به مدت 6 هفته به ترتيب با جيره غذايي حاوي 0، 0/5، 1 و 2 درصد زردچوبه به ميزان 3 درصد وزن بدن تغذيه شدند. در پايان دوره پرورش تمامي گروه ها با غلظت 1 ميلي گرم/ ليتر سولفات مس به مدت يك هفته مواجه شده و نهايتاً وضعيت آنزيم هاي كبدي و آسيب هاي بافتي كبد و كليه مورد بررسي قرار گرفت. بر اساس نتايج فعاليت آنزيم هاي آسپارتات آمينوترانسفراز و آلانين آمينوترانسفراز در تيمارهاي تغذيه شده با 1 و 2 درصد زردچوبه به طور معني داري پايين تر از ساير گروهها اندازه گيري شد، در عين حال آنزيم آلكالين فسفاتاز بعد از مواجهه با سولفات مس در تيمارهاي يادشده بالاتر بود (0/05 P). در بررسيهاي بافت شناسي، آسيب هاي بافتي وارده به كبد و كليه بطور محسوسي در ماهيان تغذيه شده با زردچوبه كمتر بود. و بر اساس نتايج بررسي حاضر افزودن 0/5 تا 2 % زردچوبه خوراكي در جيره باعث كاهش محسوس آسيب هاي كبدي احتمالي در مواجهه با سولفات مس در كپور معمولي مي شود.
