پديد آورندگان :
مهرپور، اميد مركز دارو و سم شناسي راكي، دنور، آمريكا , فرخنده، طاهره دانشگـاه علوم پزشكـي بيرجند - مركز تحقيقـات بيماريهاي قلب و عروق , روان بخ، محمد ابراهيم دانشگـاه علوم پزشكـي بيرجند - مركز تحقيقـات مسموميت ها و سوء مصرف مواد , ابراهيمي، امير حسين دانشگـاه علوم پزشكـي بيرجند - مركز تحقيقـات مسموميت ها و سوء مصرف مواد , سمرقنديان، سعيد دانشگاه علوم پزشكي نيشابور
كليدواژه :
زعفران , سميت , سافرانال , كروسين
چكيده فارسي :
زعفران گياهي چند ساله متعلق به خانواده زنبق ميباشد كه از ديرباز در طب سنتي به عنوان دارويي موثر جهت درمان بيماريهاي چشمي، سيستم عصبي، گوارشي، كليوي، قلبي عروقي، تنفسي و توليدمثلي مورد استفاده ميباشد. تحقيقات فارماكولوژيك اثرات آنتي اكسيداني، ضدالتهابي و آنتي آپوپتوسيس (مرگ پيش بيني شده) زﻋﻔﺮان و ﻣﻮاد ﻣﻮﺛﺮه آن را نشان داده‌اند. با اين وجود، گزارشاتي مبني بر اثرات سمي زعفران و مواد موثره آن (كروسين، كروستين، سافرانال) ارائه گرديده است. مطالعه حاضر مروري بر مستندات علمي موجود در زمينه اثرات سمي زعفران و مواد موثره آن ميباشد.
مواد و روش‌ها
ﺑﻪﻣﻨﻈﻮر ارزﻳﺎﺑﻲ اثرات سمي و عوارض جانبي زﻋﻔﺮان و مواد موثره آن ﻣﻘﺎﻻت انگليسي در پايگاه‌هاي اطلاعاتي Pubmed، Scopus و Google Scholar با كلمات كليديCrocus sativus، saffron،safranal ،toxicity ، crocetin، crocin، picrocrocin موجود تا 2019 ميلادي جستجو گرديد.
يافته‌ها
مطالعه حاضر اطلاعات طبقه‌بندي شده در مورد اثرات سميت ارگاني زعفران و مواد موثره آن و همچنين عوارض جانبي آن در انسان ارائه مي‌دهد. نتايج اين پژوهش نشان داد دوزهاي درماني زعفران و مواد موثره آن در دوزهاي درماني در مطالعات باليني و تجربي عوارض سمي ايجاد نمي‌كنند.
نتيجه‌گيري
با توجه به محدوديت‌هاي مطالعات انجام شده در زمينه اثرات سمي زعفران و مواد موثره آن در انسان، ايمني اين گياه نامشخص است. لذا پرهيز از مصرف دوزهاي بالاي آن به خصوص در زنان باردار اكيدا توصيه مي‌گردد.
چكيده لاتين :
Introduction: The perennial herb saffron belongs to the Lily family. From ancient times, saffron as traditional medicine is used as an effective drug for treatment of eye, nervous system, digestive system, kidney, cardiovascular, respiratory, and reproductive systems disorders. Pharmacological research has shown the antioxidant, anti-inflammatory, and anti-apoptotic effects of saffron and its compounds. However, reports have been made on the toxic effects of saffron and its active substances (Crocin, Crosteen, Safranal). This review considered the scientific literature on the toxic effects of saffron and its active ingredients.
Methods: We searched the literature for basic and clinical studies concerned with the toxic effects of saffron and its active compounds. The electronic databases including PubMed-Medline, Embase, Google Scholar, and Scopus were searched till to 2019. Keywords were crocus sativus, saffron, safranal, toxicity, crocetin, crocin, picrocrocin combined in different ways to retrieve related articles.
Results: The present study provides information on the organic toxicity of saffron and its active components, as well as their side effects in humans. The results of this study showed that the therapeutic doses of saffron and its active ingredients do not induce toxic effects in clinical or experimental studies. Conclusion: Due to the reported toxic effects of saffron and its components in humans, thus the safety of this plant is unclear. It seems that the use of high doses of saffron, especially for pregnant women, should be taken with more care.
