بررسي اثر نيترات نقره بر تركيبات و فعاليت آنتي اكسيداني در كالوسهاي حاصل از جدا كشت برگ گياه اسطوخودوس(Lavandula angostifolia)

اسطوخودوس با نام علمي Lavandula angustifolia گياهي است متعلق به خانواده نعنا عيان ، تمام اندام هاي اين گياه غني از تركيبات ثانويه با خاصيت آنتي اكسيداني بالا است و مي تواند منبع مناسبي براي تهيه آنتي اكسيدانها در شرايط كشت بافت باشد. در اين بررسي با هدف افزايش متابوليت هاي ثانويه با خاصيت آنتي اكسيداني از اليسيتور غير زيستي نيترات نقره استفاده شد. ميزان 1،2،4و6mg/l نيترات نقره به كالوسهاي يك ماهه رشد كرده در محيطMS داراي هورمون هاي نفتالن استيك اسيد (NAA ) mg/l 2وبنزيل آمينوپورين(BAP)mg/l 4 اضافه شد و پس از يك ماه كالوسها برداشت و آناليزها انجام شد. نتايج نشان داد با افزايش غلظت نيترات نقره در محيط كشت،ميزان رشد كالوسها افزايش يافت و افزايش ميزان نيترات نقره تا غلظت mg/l 4سبب افزايش ميزان رزمارينيك اسيد ،تركيبات فنلي و فلاونوئيد و همچنين فعاليت آنتي اكسيداني شد،اما در غلظت هاي بالاتر از mg/l4 اثرات سمي يونهاي نقره آشكار شد و باعث كاهش ميزان رزمارينيك اسيد ،تركيبات فنلي و همچنين فعاليت آنتي اكسيداني شد.