اثر مخلوط پودر گياهان دارويي و اسانس آن‌ها بر الگوي تخمير شكمبه، فراسنجه‌هاي خوني، توليد و تركيب شير در گاوهاي شيرده هلشتاين

هدف از انجام اين مطالعه، بررسي اثر مخلوط پنج گياه دارويي شامل سير، اكاليپتوس، دارچين، آويشن، نعناع فلفلي و همچنين اسانس آن‌ها بر توليد و تركيب شير و فراسنجه‌هاي خوني گاوهاي هلشتاين در اواسط شيردهي بود. اين آزمايش با 18 راس گاو شيري هلشتاين در قالب طرح كاملا تصادفي با سه تيمار شامل تيمار شاهد، تيمار مخلوط گياهان دارويي (HPM:10 گرم در كيلوگرم ماده خشك كنسانتره) و تيمار مخلوط اسانس گياهان دارويي(EOM:150 ميلي‌گرم در كيلوگرم ماده خشك كنسانتره) به مدت 28 روز و با 6 رأس گاو در هر تيمار اجرا شد. توليد شير روزانه در سه بار دوشش اندازه‌گيري شد. در روزهاي پاياني آزمايش نمونه‌گيري از خون و مايع شكمبه انجام شد.‌ توليد شير و تركيبات آن تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار گرفتند، به‌‌طوري كه استفاده از EOM در مقايسه با تيمار شاهد و HPM باعث افزايش توليد شير (25.9 در مقابل 27.3 و 24.72 كيلوگرم در روز)، پروتئين (2.63 در مقابل 2.84 و 2.65 كيلوگرم در روز) و كل مواد جامد شير (8.84 در مقابل 8.89 و 8.86 كيلوگرم در روز) گرديد. هر دو تركيب HPM و EOM غلظت كل اسيدهاي چرب اشباع شير را كاهش و غلظت اسيدهاي چرب غيراشباع را افزايش دادند (P 0/05). غلظت آنزيم آسپارتات آمينوترانسفراز (AST) و تري‌گليسريد پلاسما بعد از مصرف خوراك و پروتئين پلاسما قبل از مصرف خوراك تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار گرفتند (P 0/05). به‌طور كلي استفاده از اسانس‌هاي گياهي با تاثير بر الگوي تخمير شكمبه، باعث بهبود توليد شير درگاوهاي شيري شده و مي‌تواند سبب تغيير در تركيبات شير شود.