اثرات بتائين بر تغييرات رشد و فراسنجه‌هاي خوني جوجه‌هاي گوشتي تحت تنش گرمايي

زمينه مطالعه: كاهش عملكرد به دنبال تنش گرمايي در طيور اتفاق مي‌افتد. هدف: اين تحقيق به منظور بررسي تاثير بتائين بر عملكرد، وزن اندامهاي داخلي و فراسنجه‌هاي خوني در جوجه‌هاي گوشتي تحت تنش گرمايي انجام گرفت. روش كار: دويست قطعه جوجه نر يك روزه سويه راس در قالب طرح كاملا تصادفي با 4 تيمار و 5 تكرار و به ازاي هر تيمار10 جوجه در هر تكرار استفاده شد. گروه‌هاي آزمايشي شامل جوجه‌هاي تحت تنش گرمايي تغذيه شده با سطوح مختلف صفر (بدون افزودني بتائين)، ۰۵/۰، ۱/۰و ۲/۰درصد بتائين بودند. جيره‌هاي آزمايشي در دوره پاياني (25-42 روزگي) و در شرايط تنش حرارتي C°1±32 به صورت دوره‌اي (9 صبح تا 5 عصر) به جيره اضافه شد. نتايج: نتايج به دست آمده نشان داد كه مصرف خوراك تحت تاثير افزودن بتائين قرار نگرفت. مصرف 0.2 درصد بتائين در كل دوره، افزايش وزن بالاتري را در مقايسه با سطح 0.05 درصد و جيره شاهد باعث گرديد (P 0.05). مصرف همه سطوح بتائين در دوره پاياني موجب كاهش ضريب تبديل خوراك در مقايسه با شاهد شدند و در اين ميان سطح 0.2 درصد بتائين پايين‌ترين ضريب تبديل خوراك را در ميان تيمارهاي آزمايشي نشان داد (P 0.05). افزودن بتائين در جيره، تأثيري بر وزن اندامهاي داخلي از جمله قلب، كبد، چربي محوطه بطني، طحال و بورس در جوجه‌هاي تحت تنش در سن 42 روزگي نداشت. همچنين استفاده از سطوح مختلف بتائين در جوجه‌هاي تحت تنش گرمايي تاثيري بر فراسنجه هاي خوني، ميزان آنزيم‌هاي خون و وضعيت آنتي‌اكسيداني خون در 42 روزگي نداشت. نتيجه گيري نهايي: به طور كلي، مصرف 0.2 درصد بتائين در شرايط تنش گرمايي بدون تاثير بر فراسنجه‌هاي خوني و اندامهاي داخلي منجر به بهبود عملكرد جوجه‌هاي گوشتي مي‌گردد.