اندازه گيري مقادير اندك نيتريت به روش تجزيه تزريق جرياني معكوس با استفاده از واكنشگر طبيعي زعفران

اندازه‌گيري و رديابي مقادير اندك آنيون نيتريت به عنوان يك گونه‌ي شيميايي پراهميت از نظر محيط زيست، ايمني و سلامت و نيز از لحاظ صنايع گوناگون به ويژه صنايع غذايي به خاطر تنوع كاربردنمك هاي نيتريت در اين صنايع و هم به عنوان پيش‌ماده در توليد و تشكيل تركيبات نيتروزآمين سرطان‌زا از اهميت فراواني برخوردار است. در كار حاضر كه در حيطه شيمي سبز قرار دارد، روش تجزيه‌اي مبتني بر سامانه ي تجزيه اي تزريق جرياني جهت اندازه‌گيري‌هاي ارزان، سريع، ايمن و با تكرارپذيري بالا جهت تعيين كمي آنيون نيتريت ارائه شده است. بعلاوه استفاده از تكنيك تزريق جرياني معكوس(rFIA) همچنين، باعث كاهش مصرف واكنش‌گرها شده و لذا كاهش هزينه تجزيه‌هاي شيميايي و نيز آلودگي حداقلي محيط زيست را همراه داشته است. اساس شيميايي روش تجزيه‌اي پيشنهادي بر واكنش رنگدانه طبيعي زعفران با آنيون نيتريت استوار است. محلول رنگدانه زعفران در محيط اسيدي با آنيون نيتريت واكنش مي‌دهد و ميزان كاهش جذب آن در طول‌موج 440 نانومتر به عنوان علامت تجزيه‌اي ثبت مي‌گردد. متغيرهاي دستگاهي و شيميايي تاثيرگذار بر روي علامت تجزيه‌اي مورد بررسي و مطالعه قرار گرفته و بهينه‌سازي شده‌اند. در شرايط بهينه شده، محدوده‌ي خطي پويا در فاصله‌هاي غلظتي 3 الي 15 نانو‌گرم بر ميلي‌ليتر با حساسيت 1.40 و 30 الي 180 نانوگرم بر ميلي‌ليتر با حساسيت 0.36 حاصل شده است. بر اساس نسبت علامت به نوفه برابر 3، حد تشخيص روش برابر 2.5 نانوگرم بر ميلي‌ليتر و انحراف معيار نسبي در اندازه‌گيري تكراري نيتريت با غلظت 100 نانوگرم بر ميلي‌ليتر برابر 1.8 درصد به دست آمده است. سرعت تجزيه در شرايط بهينه برابر 130 تجزيه در هر ساعت قابل دست‌يابي است.