تحليل تقاضا براي ميوه‌هاي ارگانيك در شهرستان بروجرد، با استفاده از الگوي اعتقادات سلامت

آينده كشاورزي ارگانيك، تا حد زيادي، بستگي به تقاضاي مصرف كنندگان و انگيزه آنها به منظور پرداخت هزينه اضافي جهت خريد محصولات ارگانيك دارد و در واقع، مصرف كنندگان نقش محوري در سرمايه گذاري آينده كشاورزي ارگانيك دارند. رشد تقاضاي مصرف كنندگان جهت محصولات سبز يا عاري از مواد شيميايي به گسترش مزارع ارگانيك كه به عنوان  بخشي از جنبش گسترده تر توليدكنندگان و مصرف كنندگان است، منجر مي شود. در نهايت، انتخاب مصرف كنندگان در كل زنجيره توليد محصولات ارگانيك براي توليد كنندگان مهم است. بنابراين، يك درك عميق از مكانيسم هايي كه مردم را به استفاده از اين محصولات تشويق مي كند، مهم است. هدف اين مطالعه بررسي سازه هاي الگوي اعتقادات سلامت بر تمايل مصرف كنندگان به استفاده از ميوه هاي ارگانيك بود. روش نمونه گيري به صورت تصادفي از 204 سرپرست خانوار انجام گرفت. نتايج مدل معادلات ساختاري نشان داد كه دو متغير منافع يا مزاياي درك شده و گرايش به تندرستي بر تمايل افراد به استفاده از ميوه هاي ارگانيك تأثير داشته است. كه اين دو متغير قادر به پيش بيني 58 درصد از تمايلات  مصرف كنندگان به استفاده از ميوه هاي ارگانيك بودند.