بررسي افزودن عصاره برگ درخت خرمالو (Diospyros kaki) در جيره غذايي ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio) و تاثير بر برخي فراسنجه هاي خوني و ايمني غيراختصاصي

امروزه از گياهان دارويي به عنوان محرك ايمني، رشد و تقويت كننده سيستم فيزيولوژيك آبزيان استفاده مي شود. در اين پژوهش اثر عصاره برگ درخت خرمالو (Diospyros kaki) بر فاكتورهاي خوني و ايمني ماهي كپور معمولي مورد بررسي قرار گرفت. براي اين هدف 400 قطعه بچه ماهي كپور معمولي با ميانگين وزني 2.75±16.11 گرم در چهار تيمار با سه تكرار به صورت تصادفي تقسيم شدند. عصاره برگ خرمالو به مقدار 0، 1، 3 و 5 درصد به جيره غذايي پايه اضافه و ماهيان به مدت 60 روز به ميزان 3 درصد وزن بدن و در 3 وعده تغذيه شدند. مقايسه شاخص هاي خوني نشان داد كه بالاترين مقادير هموگلوبين، هماتوكريت و گلبول قرمز در تيمار حاوي بالاترين غلظت عصاره بوده است (0.05 P). شمارش افتراقي گلبول هاي سفيد نشان داد بيشترين مقادير مونوسيت، لنفوسيت و نوتروفيل در تيمار حاوي 5 درصد عصاره وجود داشته است. مقايسه شاخص هاي بيوشيميايي نشان داد، مقادير پروتئين كل و گلوكز در بين تيمارهاي آزمايشي و تيمار شاهد تفاوت معني داري نداشت (P 0/05)، مقدار كلسترول به طور معني داري در تيمار 5 درصد بيشتر از ساير تيمارها بود (0.05 P). فعاليت آنزيم هاي پروتئاز و آلكالين فسفاتاز و همچنين مقادير ايمونوگلوبين و ليزوزيم در موكوس ماهيان در تيمارهاي آزمايشي به طور معني داري بيشتر از تيمار شاهد بود و بيشترين مقدار آن در تيمار 5 درصد مشاهده گرديد (0.05 P). با توجه به نتايج اين تحقيق عصاره برگ درخت خرمالو مي تواند به عنوان يك مكمل غذايي مفيد جهت تقويت شاخص هاي ايمني در ماهي كپور معمولي مورد استفاده قرار گيرد.