تاثير سطوح مختلف كوركومين بر عملكرد رشد و شاخص هاي بيوشيميايي ماهي اسكار Astronotus ocellatus (Agassiz, 1831)

هدف از مطالعه حاضر، بررسي تاثير سطوح مختلف كوركومين بر عملكرد رشد و شاخص هاي بيوشيميايي ماهي اسكار بود. براي اين منظور150 قطعه ماهي اسكار با ميانگين وزن اوليه 0.01±5.19 گرم و طول متوسط 0.06±6.32 سانتي‌متر به‌ طور تصادفي به 5 گروه تقسيم بندي شدند. ماهيان با جيره هاي غذايي حاوي سطوح مختلف كوركومين شامل صفر (C0)، 5 (C5)، 10 (C10)، 15 (C15) و 20 (C20) گرم كوركومين در كيلوگرم جيره غذايي به مدت 56 روز تغذيه شدند. زيست سنجي ماهيان هر دو هفته يك‌بار انجام گرفت. تفاوت معني دار در نتايج رشد، در هفته آخر بيومتري ديده شد. بيشترين وزن نهايي، طول نهايي، وزن كسب شده، درصد افزايش وزن بدن، نرخ رشد روزانه، نرخ رشد ويژه و كمترين ضريب تبديل غذايي در تيمار C5 مشاهده شد كه با تيمار شاهد اختلاف معني داري داشت (P 0.05). تفاوت معني‌داري در فاكتور وضعيت بين تيمار شاهد و ساير تيمارها حاصل نشد (P 0.05). كمترين ميزان گلوكز و كلسترول در تيمار C15 و كمترين ميزان تري گليسريد نيز در تيمار C5 مشاهده شد (P 0.05). در كل دوره پرورش تلفاتي مشاهده نشد و درصد بقا 100 درصد بود. نتايج نشان دهنده تاثيرات مثبت كوركومين بر شاخص هاي رشد و برخي شاخص هاي بيوشيميايي در ماهي اسكار بوده است.