مقايسه اثر ذرات ارگوسان و نانو ذرات ارگوسان تهيه شده با روش هاي پرتو‌‌هاي گاما و امواج اولتراسونيك بر شاخص‌هاي رشد و استرس قزل‌آلاي رنگين‌كمان

اين مطالعه به منظور ارزيابي و مقايسه تاثير ذرات ارگوسان (آلژينيك اسيد) و نانو ذرات ارگوسان تهيه شده به روش هاي گاما و التراسونيك در جيره، در سطح 5 گرم در كيلوگرم جيره صورت گرفت. در اين تحقيق شاخص هاي رشد، بقاء و پاسخ به استرس در ماهي قزل آلاي رنگين كمان در 8 هفته بررسي گرديد. ابتدا ذرات محرك ايمني ارگوسان به دو روش گاما و التراسونيك به نانو ذرات آلژينيك اسيد تبديل شد. نانو ذرات آلژينيك اسيد توليد شده به روش اولترا قطري حدود 70 نانو متر و نانو ذرات توليد شده با روش پرتوهاي گاما قطري حدود 20 نانو متر داشتند. آزمايش با ماهيان به وزن متوسط 9±125 گرم درون مخازن 300 ليتري با تراكم ذخيره‌سازي 40 قطعه ماهي در هر مخزن در 4 تيمار و سه تكرار انجام شد. غذادهي در حد سيري طي دوره پرورش و 2 بار در روز انجام شد. نتايج تفاوت معني داري را در شاخص هاي رشد مورد بررسي شامل وزن نهايي، افزايش وزن و ضريب تبديل غذايي نشان داد (P 0.05). از نظر ميزان بقاء اختلاف معني داري بين تيمارها مشاهده نشد (0.05 P). با انجام تست استرس در انتهاي دوره مشخص گرديد مقدار كورتيزول به طور معني داري نسبت به قبل از استرس افزايش يافت. اما كمترين پاسخ استرس مربوط به تيمارهاي گاما و اولترا بود و به صورت معني داري كمتر از گروه شاهد بودند (P 0.05). درخصوص مقادير گلوكز، اختلاف معني داري در قبل و پس از استرس مشاهده نشد (0.05 P). نتايج نشان داد كه اضافه كردن نانو محرك آلژينيك اسيد توليد شده با روش پرتو هاي گاما به جيره قزل آلاي رنگين كمان، اثرات معني داري بر پارامترهاي رشد و پاسخ به استرس داشته و به نظر مي رسد در شرايط پرورشي و در محدوده وزني ذكر شده، نانو محرك آلژينيك اسيد مي تواند براي اين ماهيان مفيد باشد.