بررسي نوع پوشش و شرايط مناسب محيط نگهداري بذر گياه دارويي گشنيز (Coriandrum sativum L.)

بذر گشنيز(Coriandrum sativum L.) داراي اسانس، ليپيد و پروتئين است و عدم توجه دقيق به شرايط نگهداري بذر سبب خسارت فيزيكي و فيزيولوژيكي و در نهايت كاهش كيفيت و زوال آن مي شود. لذا در آزمايشي به صورت فاكتوريل در قالب طرح كامل تصادفي، زمان نگهداري در شش سطح 30، 60، 90، 120، 150 و 180 روز، رطوبت بذر در پنج سطح 5، 7، 9، 11 و 13 درصد و دماي انبار در چهار سطح 10، 15، 20 و 25 درجه سانتيگراد بررسي شد. همچنين پوشش هاي پارچه متقالي، پاكت كاغذي، پلاستيكي (سلفون) و آلومينيومي براي نگهداري بذر در انكوباتور با دماي 20 درجه سانتي گراد به مدت 6 ماه استفاده شد. رطوبت بذر 13 درصد بخصوص در دماهاي بالاتر تاثير زيانبار شديدي در كاهش درصد جوانه‌زني بذر گشنيز داشت. در رطوبت بذر 5 درصد افزايش دما از 10 به 25 درجه سانيگراد پس از 180 روز تاثير قابل ملاحظه‌اي بر شاخص هاي جوانه زني به ويژه درصد جوانه زني بذر گشنيز نداشت و رطوبت پايين بذر (5 درصد)، اثرات افزايش دماي انبار بر درصد جوانه‌زني بذر گشنيز را خنثي كرده است. پوشش آلومينيومي كمترين تاثير را در كاهش شاخص هاي جوانه زني گشنيز داشت. در نهايت مي توان بذور گياه دارويي گشنيز را در رطوبت بذر 5 درصد و در پوشش آلومينيومي در دماي انبار زير 20 درجه سانتي گراد بدون كاهش قابل توجه قوه ناميه براي طولاني مدت نگهداري كرد.