اثرات كمبود نيتروژن و شدت نور بر روي تركيب اسيد چرب جلبك Chaetoceros calcitrans

دياتومه هاي دريايي منابع مهمي از چربي و اسيدهاي چرب هستند كه براي آبزي پروري و جايگزيني منابع انرژي مورد توجه بوده و اين ميزان تحت شرايط محيطي قابل تغيير در پيكره جلبك مي باشند. به منظور تأثير محدوديت نيتروژن و شدت نورمحيط كشت بر تركيب اسيد چرب جلبك C.calcitrans، جلبك ها در 4 تيمار نيتروژني (25 ،50 ،70 و 100 درصد نيتروژن) و شدت نور (80، 160 و 240 ميكرومول مترمربع در ثانيه) در ارلن ماير 1 ليتري مورد پرورش قرارگرفتند. نمونه برداري جهت تعيين تركيب اسيدهاي چرب از طريق برداشت در ابتداي مرحله ثابت و با استفاده از دستگاه گاز كروماتو گرافي صورت گرفت. نتايج نشان داد كه مجموعاسيدهاي چرب اشباع،14:0 C(اسيد ميريستيك)،16:0 C(اسيد پالميتيك) و اسيدهاي چرب غيراشباع با يك پيوند دوگانه، 7-n1: 16C (اسيد پالميتولئيك)،9-n1: 16 C(اسيد هگزادكنوئيك) و 9-n1: 18 C(اسيد اولئيك) با افزايش غلظت نيتروژن محيط كشت كاهش معني دار پيدا نمودند (P≤0/05). اسيدهاي چرب غيراشباع با چند پيوند دوگانه و همينطور اسيدهاي چربEPA وDHA با افزايش غلظت نيتروژن، افزايش پيدا نمودند.اسيدهاي چرب اشباع،16:0C (اسيدپالميتيك)،18:0C (اسيد استئاريك) و اسيدهاي چرب غيراشباع با يك پيوند دوگانه و 7 n1: 16C با افزايش شدت نور، افزايش معني داري پيدا نمودند (P≤0/05). ميزان اسيدهاي چرب غيراشباع با چند پيوند دوگانه با افزايش شدت نور تغيير معني داري را نشان ندادند، همچنين ميزان اسيدهاي چربDHA با افزايش شدت نور تغييرات معني داري را نشان نداد اما ميزانEPA افزايش معني داري را در تيمار 240 ميكرومول مترمربع در ثانيه نسبت به 2 شدت نور ديگر (80 و 160 ميكرومول متر مربع در ثانيه) نشان داد.نتايج كلي نشان داد كه اسيدهاي چرب غير اشباع با افزايش ميزان نيتروژن محيط كشت افزايش پيدا نمود ولي با افزايش شدت نور اين گروه از اسيدهاي چرب افزايش پيدا ننمودند و بالعكس با افزايش غلظت نيتروژن اسيدهاي چرب اشباع كاهش و با افزايش شدت نور اسيدهاي چرب اشباع افزايش پيدا نمودند.