بررسي تركيبات لاشه و اسيدهاي چرب عضلات كپور علفخوار (Ctenopharyngodon idella) تغذيه شده با غذاهاي مختلف گياهي (عدسك آبي، آزولا و يونجه) و پلت (حاوي ۲۵ و ۳۵ درصد پروتئين)

هدف از تحقيق حاضر تعيين تركيبات لاشه و اسيدهاي چرب بافت عضلاني ماهي كپور علفخوار (Ctenopharyngodon idella) با ميانگين وزن ۰/۵۱±۱۵/۴۱ گرم، تغذيه شده با غذاهاي مختلف گياهي (عدسك، آزولا و يونجه) و پلت (با ميزان پروتئين ۲۵ و ۳۵ درصد) به مدت ۹۰ روز در مركز تحقيقات آبزي پروي شهيد فضلي برآبادي، دانشكده شيلات و محيط زيست دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان بود. آناليز تقريبي نمونه ها نشان داد كه به جز چربي لاشه هيچ تفاوت معني داري در بين ساير شاخص هاي لاشه (پروتئين، رطوبت و خاكستر) وجود نداشت (۰/۰۵P).