تاثيرپذيري عملكرد و كيفيت توليد مرغان تخم گذار از نقطه نظر برخي از عوامل مديريتي (مطالعه موردي: استان هاي تهران و البرز)

به منظور بررسي تاثير برخي از پارامترهاي مديريتي بر عملكرد توليدي مرغداري هاي تخم گذار استان هاي تهران و البرز پرسشنامه اي به منظور اخذ اطلاعات تحصيلي مدير، موقعيت جغرافيايي و بيماري ها، وضعيت نور و تغذيه در اختيار مديران ۱۵۰ گله (سالن) تخم گذار تجارتي از ۱۵ مزرعه توليدي قرار گرفت و در كنار آن اطلاعات مربوط به نور سالن، نوع جيره وعملكرد توليد با مراجعه به سالن ها به صورت مشاهده اي و مصاحبه با مدير و مراجعه به ركوردهاي ثبت شده مزرعه گردآوري شد. به منظور بررسي پارامترهاي كيفيت تخم مرغ توليدي، از هر گله تعداد ۱۰ عدد تخم مرغ به صورت تصادفي انتخاب و در شرايط استاندارد نگهداري شدند، در پايان همه نمونه ها در آزمايشگاه مورد بررسي قرار گرفتند و پارامترهاي كيفي پوسته و محتويات تخم مرغ محاسبه شدند. نتايج نشان داد كه مرتبط بودن رشته ي مدير با حرفه دامپروري باعث كاهش پارامترهاي رنگ زرده، وزن زرده و مصرف خوراك و افزايش تلفات شده است (۰/۰۵ P). آموزش دادن مدير مزرعه باعث كاهش رنگ زرده، ضخامت پوسته، وزن زرده، واحد هاو، شاخص شكل تخم مرغ، مصرف خوراك و افزايش تلفات شده است (۰/۰۵ P). درصد زرده و ضريب تبديل خوراك به تخم مرغ در گله هاي كرج نسبت به ورامين زيادتر و رنگ زرده و درصد توليد تخم مرغ كم تر بود (۰/۰۵ P). استفاده از جيره پلت نسبت به جيره آردي باعث افزايش رنگ زرده، ضخامت پوسته، شاخص شكل تخم-مرغ، مصرف خوراك، ضريب تبديل خوراك به تخم مرغ و كاهش تلفات شد (۰/۰۵ P). خريد خوراك آماده از بيرون نسبت به هنگامي كه خوراك در مزرعه تهيه مي شد باعث كاهش واحد ها، مصرف خوراك، درصد توليد تخم مرغ و توليد تخم مرغ روزانه شد (۰/۰۵ P). سابقه ي درگيري گله با بيماري نسبت به عدم سابقه ي درگيري باعث افزايش ضخامت پوسته، شاخص شكل تخم مرغ، مصرف خوراك، ضريب تبديل خوراك به تخم مرغ و كاهش وزن تخم مرغ، توليد تخم مرغ روزانه و كاهش تلفات شد.استفاده از لامپ كم مصرف نسبت به لامپ رشته اي باعث افزايش وزن تخم مرغ، رنگ زرده، وزن محتويات تخم مرغ، وزن زرده، مصرف خوراك و تلفات و باعث كاهش درصد توليد تخم مرغ و توليد تخم مرغ روزانه شد (۰/۰۵ P). استفاده از نور سفيد در سالن وزن تخم مرغ، وزن محتويات و توليد تخم مرغ روزانه را نسبت به ساير رنگ ها كاهش داد اما رنگ زرده را افزايش داد. استفاده از نور زرد در سالن باعث كاهش واحدها و نسبت به ساير رنگ-ها شد. درمجموع داشتن سابقه بيماري باعث حساسيت و مراقبت بيش تر از گله ها شده است. بهتر است در آموزش ها و تحصيلات علاوه بر توجه به مسائل اقتصادي و بيماري شناسي بر توليد محصول با كيفيت نيز سرمايه گذاري شود چرا داشتن تحصيلات مرتبط با رشته كاري و ديدن آموزش هاي كاري توسط مدير مزرعه عمدتا باعث بهبود كيفيت تخم مرغ ها نشده است