فعاليت ضد قارچي اسانس زيره سبز و رزماري در گندم آلوده به قارچ Bipolaris sorokiniana

پوسيدگي معمول ريشه ناشي از قارچ Bipolaris sorokiniana، يكي از مهم ترين بيماري هاي گندم مي باشد كه با توجه به خاك زي بودن اين بيماري، به وسيله كنترل شيميايي به راحتي خنثي نمي شود. در اين تحقيق اثر اسانس زيره سبز، رزماري و اسانس تركيبي اين دو گياه بر رشد گندم تحت تنش بيماري القا شده با قارچ Bipolaris sorokiniana مطالعه شد. اسانس بسياري از گياهان داراي اثرات ضد قارچي هستند. جهت استحصال اسانس از روش تقطير با آب توسط كلونجر استفاده شد و پس از به دست آوردن اسانس، جداسازي تركيبات توسط كروماتوگرافي گازي طيف سنجي جرمي (GCMS) نشان داد كه بيشترين ماده تشكيل دهنده اسانس زيره 3Caren10al (% 27.13)، براي رزماري 1RàPinene (%14.82) و همچنين 3Caren10al (% 12) بيشترين ماده تشكيل دهنده اسانس زيره و رزماري در تركيب باهم مي باشد .نتايج مطالعه حاضر نشان داد كه اسانس تركيبي زيره سبز و رزماري بيشترين تأثير را در جلوگيري از كاهش طول ريشه، وزن خشك ريشه، سطح برگ و كاهش رشد قارچ داشت. البته اسانس زيره سبز اثر معني داري در حفظ وزن تر و خشك شاخساره و همچنين محتواي آب نسبي برگ تحت تنش بيماري داشت. همبستگي مثبت معني داري (0.05 gt; P) بين فاكتورهاي رشدي مختلف مشاهده شد.