شناسايي و طبقه‎بندي عوامل مؤثر بر انتخاب فروشگاه فست‎فود با استفاده از روش تحليل عاملي

پژوهش حاضر با هدف شناسايي و طبقه بندي ويژگي هاي فروشگاه فست فود و بخش‎بندي مشتريان بر اساس هر يك از طبقه هاي شناسايي‌شده اجرا شده است. جامعۀ آماري، مشتريان فست فودهاي شهر شيراز هستند كه از اين ميان 384 نفر براي نمونه انتخاب شدند. ابزار گردآوري اطلاعات پرسشنامه است كه روايي آن به روش ظاهري/ محتوايي و پايايي آن به روش آلفاي كرونباخ (91 درصد) و روش دونيم كردن (85 درصد) به تأييد رسيده است. طي تجزيه‎ و تحليل‎هاي انجام‎گرفته، 31 ويژگي نهايي فست فود به روش تحليل عاملي به 9 عامل دسته‎بندي شد. از بين اين 9 عامل، سلامت و بهداشت با زيرشاخص‎هاي رعايت اصول بهداشتي از جانب كاركنان در فست فود، تميزي محيط فست فود، رعايت ادب و احترام كاركنان فست فود، سلامت غذايي محصولات فست فود و طعم و مزه محصولات فست فود، مهم‎ترين عامل شناخته شد.