تهيه فيلم نانوكامپوزيت كيتوزان - نانوذرات اكسيد روي - اسانس آويشن و بررسي ويژگي هاي مكانيكي، ساختاري و ضدميكروبي آن

Preparation of Chitosan- Zinc Oxide- Thyme Essential Oil Nanocomposite Film, Study on Mechanical, Structural and Antimicrobial Properties

بسته بندي هاي زيست تخريب پذير به دليل ويژگي هاي دوستدار محيط زيست بودن جايگزين مناسبي براي فيلم هاي ستزي در صنعت بسته بندي مي باشد. در اين پژوهش از نانو ذرات اكسيد روي و اسانس آويشن براي بهبود خصوصيات ساختاري كيتوزان استفاده شد كه بدين منظور نانو كامپوزيت بوزان - نانو اكسيد روي (0/03 - 0/01% ) – اسانس آويشن ( 0/25- 0/05% ) توليد شد. تفاوت نمونه ها با فيلم شاهد با هدف تولد بسته بندي ضدباكثري و زيست تخريب پذير است، خصوصيات ساختاري با استفاده از روش هاي طيف سنجي مادون قرمز، پراش اشعه ايكس. بررسي گرديدند و مورفولوژي دراث ستز شده با استفاده از روش ميكروسكوپ الكتروني روبشي تعيين شد. نتايج به دست آمده از بررسي خصوصيات ساختاري نشان داد نانو ذرات اكسيد روي ستز شده در ماتريكس پليمري كيتوزان در ابعاد نانومتري مي باشند. بر اساس نتايج به دست آمده با افزايش غلظت نانو اكسيد روي و اسانس آويشن، حلاليت آبي و نفوذپذيري به بخار آب فيلم ها 70% كاهش يافت. برهم كنش بين كيتوزان، نانو اكسيد روي و اسانس آويشن توسط الگوي طيف سنجي مادون قرمز و پراش اشعه ايكس تأييد شد. يافته هاي اين پژوهش عاملي مهم براي گسترش استفاده از فيلم هاي زيست تخريب با بهبود خصوصيات عملكردي آنها توسط نانو ذرات مي باشد.

Biodegradable packaging is a good alternative to synthetic film in the packaging industry because of its environmental-friendly. In this study, zinc oxide nanoparticles and thyme oil were used to enhance the structural properties of chitosan, which were produced for the purpose of chitosan - zinc oxide (0.01- 0.03%) - thyme essential oil (0.25- 0.5%) nanocomposite. The differences between the synthesized samples with control film (blank) are for production of antibacterial and biodegradable packaging, the structural properties were investigated by infrared spectroscopy and X-ray diffraction, also the morphology of the synthesized particles was investigated by scanning electron microscopy. The results of the structural properties showed that the zinc oxide synthesized in the chitosan polymer matrix were nanoparticles. Based on the results, the water solubility and water vapor permeability of films decreased by 70% with increasing zinc oxide concentration and thyme essential oil. The interaction between chitosan, zinc oxide nanoparticles and thyme essential oil was confirmed by infrared spectroscopy and X-ray diffraction pattern. The findings of this study are an important factor for expanding the use of biodegradation films by improving their functional properties by nanoparticles