بررسي اثرات سطوح مختلف اسانس رازيانه، مرزه و مخلوط آن ها بر عملكرد، سيستم ايمني، فراسنجه هاي آنتي اكسيداني و بيان ژن اينتر لوكين-6 كبدي درجوجه هاي گوشتي

هدف: اسانس هاي گياهي به دلايل مختلفي از قبيل بهبود عملكرد، توليدات و افزايش سطح ايمني به جيره طيور اضافه مي گردند. اين مطالعه به منظور بررسي اثرات اسانس هاي رازيانه و مرزه و مخلوط آن ها بر عملكرد رشد، ويژگي هاي لاشه، فراسنجه هاي آنتي-اكسيداني و بيان ژن اينترلوكين-6 كبدي در جوجه هاي گوشتي انجام شد. مواد و روش ها: آزمايش فاكتوريل در قالب طرح كاملا تصادفي 3*3 با 9 تيمار و 4 تكرار و هرتكرار شامل 15 پرنده (540 قطعه) راس 308 انجام گرديد. جيره هاي آزمايشي شامل هر يك از اسانس هاي رازيانه و مرزه در سطوح 0، 0.15 و 0.25 گرم در كيلوگرم جيره و مخلوط آن ها بود. خوراك مصرفي، افزايش وزن و ضريب تبديل خوراك مصرفي در دوره آغازين)10-1روزگي)، رشد)24- 11 روزگي) و پاياني)42- 25 روزگي) روزگي محاسبه شد. از هر تكرار سه پرنده در روز 42 انتخاب و خون گيري شدند. بيان ژن اينترلوكين-6 كبدي نيز در روز 42 اندازه گيري شد. براي تعيين جمعيت ميكروبي در 42 روزگي از محتويات ايلئوم نمونه برداري شد. نتايج: نتايج نشان داد كه در دوره پاياني (42-25) تيمارهايي كه اسانس دريافت كرده بودند ضريب تبديل پايين تري نسبت به تيمار شاهد داشتند. تيمار حاوي 0.25 رازيانه + 0.25 مرزه (گرم در كيلوگرم خوراك) داراي بهترين شاخص توليد بود (p 0.05). اسانس هاي گياهي استفاده شده در اين آزمون سبب كاهش ميزان MDA توليد شده در عضله ران جوجه هاي گوشتي شدند (p 0.05). افزودن اين تركيبات گياهي اثر سبب افزايش تعداد كل لاكتوباسيل ها و كاهش تعدادكل كلي فرم ها و اشرشياكلي ها در محتويات ايلئوم شده است. به غير از تيمار حاوي مرزه 0.25 (گرم در كيلوگرم) + رازيانه 0.15 (گرم در كيلوگرم) مابقي سطوح آزمايشي سبب افزايش بيان ژن اينترلوكين-6 كبدي گرديد. نتيجه گيري: در كل جيره حاوي مخلوط 0.25 اسانس رازيانه + 0.25 اسانس مرزه بيشترين اثر را بر بهبود عملكرد و بيان ژن اينترلوكين-6 كبدي جوجه هاي گوشتي داشت.