تأثير حلال‌هاي متفاوت در استخراج تركيبات فنولي و خاصيت آنتي‌اكسيداني جلبكهاي قهوهاي Padina australis Hauck و Nizimuddinia zanardinii (Schiffner) P.C. Silva

جلبكهاي دريايي يكي از منابع مهم براي استخراج تركيبات زيست فعال ميباشند. در مطالعه حاضر تأثير حلالهاي مختلف (متانول 100%، متانول 70%، استون 100%، استون 70%) در استخراج تركيبات فنولي و خاصيت آنتي‌اكسيداني دو گونه از جلبكهاي قهوهاي سواحل چابهار شامل Padina australis Hauck و Nizimuddinia zanardinii (Schiffner) P.C.Silva مورد بررسي قرار گرفت. فعاليت آنتي‌اكسيداني عصاره اوليه و فراكشنهاي آن شامل كلروفرمي، دي كلرومتاني، اتيل استاتي و آبي با استفاده از شاخصهاي ميزان فنول كل، بازدارندگي راديكال آزاد DPPH، توانايي احياء و جذب فلزي سنجيده شد. در هر دو جلبك، ميزان فنول و خصوصيات آنتي‌اكسيداني عصاره متانولي 100% در مقايسه با ديگر تيمارها بالاتر بود. بهترين فعاليت آنتي‌اكسيداني در فراكشن اتيل استاتي جلبك N. zanardinii مشاهده گرديد. همچنين، ويژگي¬هاي آنتي‌اكسيداني جلبك N. zanardinii به ميزان قابل‌توجهي نسبت به P. australis بالاتر بود. نتايج نشان داد كه جلبك N. zanardinii ميتواند به عنوان منبع بالقوه از آنتي‌اكسيدان‌هاي طبيعي در نظر گرفته شود.