تأثير كاربرد عناصر كم مصرف و مواد هيوميكي بر برخي صفات كمي و كيفي گياه دارويي و معطر مرزنجوش استانبولي (Origanum vulgare ssp. hirtum (Link) Ietswaart)

اين تحقيق با هدف بررسي تاثير عناصر كم مصرف و مواد هيوميكي بر خواص آنتي­اكسيداني مرزنجوش­استانبولي انجام شد. براي اين منظور محلول­پاشي عناصر آهن (Fe)، روي (Zn)، مس (Cu) و مواد هيوميكي (HA) و تلفيق آنها با غلظت 3 درهزار به­صورت طرح بلوك كامل تصادفي در 3 تكرار در مزرعه تحقيقاتي دانشگاه اروميه انجام گرفت. تعداد 10 نمونه­ي گياهي از هر كرت در سال دوم با 50 درصد گلدهي برداشت شد و خصوصيات آنتي‌اكسيداني شامل محتواي فنل كل، محتواي فلاوونوئيدي و سنجش درصد جمع‌آوري راديكال DPPH[1]، نيتريك اكسيد و شكستگي زنجير اندازه‌گيري شد. نتايج نشان داد كه بيشترين و كمترين وزن خشك برگ به ترتيب مربوط به تيماركودي Zn+Cu+HA+Fe و Cu بود. بيشترين درصد اسانس در تيمار Zn+Cu+HA (50/3درصد) و كمترين آن در تيمار Fe+HA (28/2 درصد) مشاهده شد. بيشترين مقدار فنل كل (3/72 ­گرم گاليك اسيد در گرم ماده خشك) در تيمار با Zn، محتواي فلاونوئيدي (88/7 گرم كوئرستين در100 گرم ماده خشك) در تيمار با HA و جمع­آوري راديكال فعال DPPH (1/74 %) در تيمار با Fe+Cu+Zn+HA مشاهده گرديد؛ همچنين حداكثر مقدار جمع­آوري راديكال نيتريك اكسيد (3/50%) در محلول­پاشي با Zn و سنجش شكستگي زنجير (-Abs-3/min/mg extract 7/70) در تيمار با Fe+Zn ثبت شد. نتيجتا مي‌توان اذعان داشت كه مصرف عناصر كم­مصرف و مواد هيوميكي مي­تواند صفات كيفي (درصد اسانس و خواص آنتي اكسيداني) مربوط به عملكردهاي بيوشيميايي مرزنجوش استانبولي را تحت تاثير قرار دهد لذا با توجه به هدف مي بايستي به مصرف مستقل و تلفيقي عناصر كم­مصرف و مواد هيوميكي توجه شود.