اثر پوشش دار كردن كنجاله سويا با چربي هاي اشباع و زئوليت بر تجزيه پذيري شكمبه‌اي و قابليت هضم روده‌اي در شرايط برون تني

هدف از اين آزمايش بررسي اثر پوشش دار كردن كنجاله سويا با چربي‌هاي اشباع و زئوليت بر حلاليت پروتئين، تجزيه پذيري ماده خشك و پروتئين در شكمبه و قابليت هضم روده‌اي پروتئين بود. تيمارها شامل: 1) كنجاله سوياي محافظت نشده، 2) كنجاله سوياي پوشش دار شده با 40 درصد چربي، 3) كنجاله سوياي پوشش دار شده با 38 درصد چربي و 2 درصد زئوليت، 4) كنجاله سوياي پوشش دار شده با 50 درصد چربي، 5) كنجاله سوياي پوشش دار شده با 48 درصد چربي و 2 درصد زئوليت بود. تعيين پروتئين قابل تجزيه در شكمبه پس از 16 ساعت شكمبه گذاري با روش كيسه‌هاي نايلوني و اندازه‌گيري قابليت هضم روده‌اي به روش آزمايشگاهي سه مرحله‌اي انجام شد. نتايج نشان داد كه پوشش دار كردن كنجاله سويا با چربي سبب كاهش حلاليت پروتئين مي‌شود (002/0P=). با افزايش ميزان چربي در محصول، ميزان تجزيه پذيري ماده خشك و پروتئين كاهش يافت (05/0P<). استفاده از 2 درصد زئوليت به طور معني‌داري سبب كاهش (05/0P<) تجزيه پذيري پروتئين در شكمبه شد. قابليت هضم روده‌اي پروتئين بين كنجاله سوياي محافظت نشده و تيمارهاي محافظت شده مشابه بود. به طور كلي نتايج حاصل از اين آزمايش نشان داد كه پوشش دار كردن كنجاله سويا با چربي‌هاي اشباع باعث كاهش تجزيه پذيري شكمبه اي ماده خشك و پروتئين مي‌شود و با افزودن زئوليت به پوشش چربي، پروتئين قابل تجزيه در شكمبه كاهش خواهد يافت.

اين مقاله فاقد چكيده لاتين است