تاثير لسيتين سوياي جيره بر شاخصهاي رشد، بازماندگي، تغذيه اي و فاكتورهاي خوني صبيتي جوان (Spaidentex hasta)

Effects of dietary soybean lecithin on growth performance, feed utilization and hematological parameters of juvenile sobaity seabream (Sparidentex hasta)

مطالعه حاضر با هدف بررسي اثرات چهار سطح لسيتين سويا (0، 3، 6 و 9 درصد جيره) در جيره غذايي با سطوح پروتئين و انرژي يكسان (50 درصد پروتئين و kj/g 18/5 انرژي) بر شاخص‌هاي رشد، تغذيه‌اي و خوني بچه ماهيان صبيتي (Sparidentex hasta) با وزن اوليه 0/16 ± 37/90 گرم انجام گرفت. پس از پايان دوره 56 روزه پرورش ، نتايج نشان داد با افزايش مقدار لسيتين از صفر تا 6 درصد شاخص‌هاي رشد افزايش يافته ولي با افزايش سطح لستين جيره غذايي از 6 به 9 درصد از مقادير شاخص‌هاي رشد كاسته شد. بيشترين مقادير در شاخص‌هاي ميانگين وزن نهايي (2/99 ± 86/19 گرم)، ميانگين افزايش وزن (3/06 ± 48/41 گرم و ضريب رشد ويژه (SGR) (0/07 ± 1/47) در تيمار جيره غذايي 6 درصد لسيتين بدست آمد كه اين مقادير با مقادير بدست آمده در جيره شاهد اختلاف معني‌دار داشت (P <0.05). شاخص‌هاي بازماندگي، ضريب تبديل غذايي و ضريب بازده و فاكتورهاي خوني مورد مطالعه در تيمارهاي مختلف تغيير معني داري نداشتند (P>0.05). نتايج اين تحقيق نشان داد، استفاده از لسيتين سويا در سطح 6 درصد در تركيب جيره غذايي بچه ماهيان صبيتي جهت بهبود شاخص هاي رشد اين گونه مناسب است.

The current study aimed to evaluate effects of four levels (0, 2, 4 and 6 % of diet) of soybean lecithin in the isoproteic and isoenergitic (50% protein and 18.5 kj/g) diets on growth performance, feed utilization and hematological parameters of juvenile sobaity seabream (Sparidentex hasta) with initial weight of 37.9±0.16 g. At the end of 56 days of feeding trial, results showed that growth performance increased with increasing dietary lecithin from 0 to 6%; however, growth decreased with increasing dietary lecithin from 6 to 9%. Fish fed the 6% lecithin diet had the highest final weight (86.19±2.99 g), weight gain (48.41±3.6 g) and specific growth rate (1.47±0.07) (p<0.05). Survival rate, feed conversion and protein efficiency ratios as well as hematological parameters were not changed in different groups (p>0.05). The results of this research showed that, inclusion of 6% of soybean lecithin in diet for sobaity seabream juvenile is optimum for improving growth performance parameters in this species.