تاثير پودر گلبرگ زعفران بر عملكرد رشد، تغذيه و فعاليت آنزيم‌‌هاي آنتي‌‌اكسيداني لارو ماهي كپور علفخوار (Ctenopharyngodon idella)

Effect of saffron petal powder on feed, growth performance and antioxidant enzymes activity of grass carp (Ctenopharyngodon idella)

مطالعه حاضر به منظور بررسي تاثير پودر گلبرگ زعفر ان بر رشد و فعاليت آنزيم‌‌هاي آنتي‌‌اكسيداني در لارو ماهي كپور علفخوار (Ctenopharyngodon idella) انجام شد. لارو ماهيان با ميانگين وزن و طول (03/0± 75/0گرم و 09/0±39/4 سانتي‌‌متر) بصورت مجزا با چهار سطح پودر گلبرگ زعفران در رژيم غذايي به مدت 60 روز تغذيه شدند كه شامل P0 (شاهد)، P1(2 درصد)، P2 (4 درصد) و P3 (6 درصد) بود. 1200 قطعه ماهي در قالب طرح كاملاً تصادفي در 12 مخزن تقسيم شدند (4 تيمار آزمايشي و هر يك با 3 تكرار). پايان آزمايش، پارامترهاي رشد (وزن و طول نهايي، نرخ رشد روزانه، وزن بدست آمده، نرخ رشد ويژه و فاكتور وضعيت)، تغذيه (ضريب تبديل غذايي و كارايي تبديل غذا) و آنتي‌‌اكسيدان (گلوتاتيون پراكسيداز، سوپركسيد ديسموتاز، مالون‌‌دي‌‌آلدهيد و كاتالاز) مورد بررسي قرار گرفتند. پارامترهاي رشد پس از تغذيه با پودر گلبرگ زعفران در مقايسه با گروه شاهد افزايش يافت. وزن نهايي و نرخ رشد ويژه در تيمار P2 در مقايسه با تيمار شاهد افزايش معني‌‌داري داشت درحاليكه ضريب تبديل غذايي در اين تيمار كاهش معني‌‌داري داشت. علاوه بر اين، مقدار مالون‌‌دي‌‌آلدهيد و كاتالاز در لاروهاي ماهي تغذيه شده با سطوح مختلف مكمل نسبت به گروه شاهد به طور معني‌‌داري كاهش يافت. افزايش قابل توجهي در پارامترهاي گلوتاتيون و سوپركسيد ديسموتاز پراكسيداز در تيمار P3 نسبت به تيمار شاهد مشاهده شد. اين تحقيق نشان داد كه مقدار بكارگيري 6 درصد پودر گلبرگ زعفران مي‌‌تواند به‌‌عنوان يك افزودني خوراكي در آبزي پروري مورد استفاده قرار گيرد.

The present study was conducted to determine the effect of saffron petal powder on the growth and activity of antioxidant enzymes in the grass carp larva (Ctenopharyngodon idella). Fish larva (0.75 ± 0.03 g and 4.39± 0.09 cm) were fed separately with four levels of saffron petal powder diets which were included; P0 (0%), P1 (2%), P2 (4%) and P3 (6%) for 60 days. One thousand two hundred fish were divided randomly into 12 tanks (4 experimental treatments and each with 3 replications). End of the experiment, growth (final weight, final length, daily growth rate, weight gain, specific growth rate and condition factor), feed (food conversion ratio and food conversion efficiency) and Antioxidant (glutathione peroxidase, superoxide dismutase, malonyldialdehyde and catalase) parameters were evaluated. Growth parameters were enhanced following feeding with saffron petal powder compared with the control group. The final weight and specific growth rate in P2 treatment increased significantly compared to control, while there was a significant reduction in food conversion ratio (FCR) in this treatment. In addition, the activities of MDA and Catalase were significantly decreased in the fish larvae fed with different levels of supplement compared to those of the control group. A significant enhancement in the SOD and GPX parameters of P3 compared to control. This research demonstrated that the saffron petal powder of 6% could be used as a promising feed additive in aquaculture.